Печень по-строгановски

Готовится быстро и легко. Никогда бы не подумала, что печень может быть такой нежной. Извиняюсь, что мало фото, с ребенком на руках это делать сложно. Любите готовить печень? Попробуйте рецепт говяжьей печени по-строгановски. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 171 ккал
  • Кухня: Русская

Ингредиенты

  • печень 0.5 г
  • лук 1 шт.
  • сметана 300 г
  • сливки 200 г
  • мука 1 стак.
  • соль, перец по вкусу

Как приготовить печень по-строгановски дома

  1. Лук почистить, помыть, порезать и обжарить на растительном масле.

  2. Печень почистить от пленок и желчных протоков. Слегка обвалять в муке. Лук вынуть, а печень обжарить слегка на одной и другой стороне на большом огне. Если жарить на маленьком, печень станет жесткой. Добавить сметану и тушить мин 5 Выглядит не очень аппетитно, но поверьте, это очень вкусно.

    печень по-строгановски. Шаг 2
  3. Соль желательно вводить в самом конце, так-как она выводит жидкость из печени и печень становится жесткой. Подавать такую печень рекомендуется с картофелем.

    печень по-строгановски. Шаг 3

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печень в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Тася Шишенок
Тася Шишенок

И это вправду весьма необычный рецепт.

atentedes1970
atentedes1970

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

zoxexivo1972
zoxexivo1972

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

ersulol
ersulol

Какой интересный рецепт печени по-строгановски:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Зайчук Лана
Зайчук Лана

С фото, да еще и пошагово как печень по-милански recpty.ru/goryachee/pechen/pechen-po-milanski.

lizaveta
lizaveta

Не рецепт, а песня!!!

zinka98
zinka98

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю печень по-строгановски)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Стася Тынянская
Стася Тынянская

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

edenger
edenger

ОО, мой любимы рецептик печени по-строгановски

rilati1974
rilati1974

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.