От: couteast
Нежная, вкусная печень в сметанном соусе можно подать без гарнира
Этот кулинарный рецепт просто палочка-выручалочка, когда мало времени на приготовление ужина. Такая еда относится к быстрым и вкусным блюдам. Любите готовить печень? Попробуйте рецепт печени в мультиварке. Должно понравиться.
Сначала подготавливаем продукты. Печень очищаем от пленочек. Это лучше делать, когда печень не совсем оттаяла, если она была заморожена. Нарезаем печень брусочками. Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем печень. Затем обжариваем печень с разных сторон. Добавляем сметану, тушим 15-20 минут. Сметану можно заменять сливками. Периодически подходим и перемешиваем. Солить печень лучше тогда, когда блюдо почти готово.
Печень по-строгановски хорошо идет с рисом и с картофельным пюре.
Если есть возможность, то лучше взять телячью печень. Если вы берете печень взрослого животного, то ее нужно предварительно вымочить или в молоке или в воде. И чем животное старше, тем дольше надо вымачивать печень. От 30 минут до 4-х часов.
Важно не передержать печень на огне. Она готова тогда, когда немного похрустывает, тогда нужно убрать ее с огня и оставить доходить под крышкой на несколько минут.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печень по строгановски с молоком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
А у меня говяжья печень по-строгановски прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
couteast, спасибо за рецептик!!!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает говяжью печень по-строгановски, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Последнее время увлеклась приготовлением говяжьей печени в сметане, мужу нравится.
Сегодня первый раз готовила говяжью печень по-строгановски.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Обалденно, вкусно! couteast, вы кудесница!
Couteast, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Вкусно
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото говяжьей печени по-строгановски очень аппетитно выглядит!!!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Когда делала говяжью печень по-строгановски и не сомневалась, что получится вкусно!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.