Куриная печень с вишневым соусом
Была не так давно в любимом кафе. Попробовала 2 блюда. Одно из них решила повторить с помощью находок в интернете. Знаете, что я вам скажу: ЭТОТ соус даже лучше, чем тот, что я отведала. Так-то.! Испытала огромное удовлетворение и наслаждение от этого ягодного соуса, который смело можно предложить и к мясу. Тем, кто не любит мед, разу скажу, что ЗДЕСЬ он не чувствуется (если, конечно, изначально брать мед без выраженного аромата). Кто любит фруктово-ягодные сочетания с мясом, меня поймут! Рекомендую! Любите готовить печень? Попробуйте рецепт куриной печени в беконе. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 139 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Ужин, День влюбленных
Ингредиенты
- печень куриная 150 г
- вишня 150 г
- вино красное сухое 100 г
- апельсин 1 шт.
- лук 1 шт.
- мед 1 ст.л.
- соль по вкусу
- перец жгучий по вкусу
Как приготовить куриную печень с вишневым соусом дома
-
Половину средней луковицы порезать тонко полукольцами. Жарить лук до румяности.
-
Вводим вишню и держим на среднем огне.
-
Добавляем к вишне вино и апельсиновый сок. Последним вводим 1 ст. л. меда. Кладем по вкусу соль и красный жгучий перец. Корректировать вкус пришлось добавлением меда. Положила немного больше ложки. Держим на огне до тех пор, пока жидкость не выпарится на 13. Не передержите, следите, чтобы соус оставался сочным.
-
В сковороде вытопить, если есть, куриный жир.
-
Обжарить печень с двух сторон около 3-х минут. Закрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и подержать еще под крышкой 5-7 мин, чтобы печень дошла. ГОТОВУЮ печень посолить и поперчить.
-
Завершить можно так, как вам нравится. Залить печень соусом и немного потушить или как я: выложить подушку из соуса, на нее - кусочки печени и все полить соусом. Это очень вкусно.!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жареную куриную печень. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Какая у Вас Фантазия!!!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Мне очень понравился рецептик печени куриной в сметане, хочу поделиться с вами.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Спасибочки :)
Теперь это мой любимый куриная печень с вишневым соусом.