От: uteses
Вкусные домашние пельмени с нестандартной начинкой из гусиной грудки, гречневой крупы и обжаренных овощей. Отличный сытный обед! Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт пельменей азиатских. Должно понравиться.
Подготавливаем продукты. Гречку отвариваем до готовности, для начинки потребуется 100 г отварной крупы.
В чашку разбиваем яйца. Добавляем 1 ч. л. соли. Взбиваем.
Добавляем молоко и 3 ст. л. растительного масла. Хорошо перемешиваем.
Добавляем просеянную муку.
Замешиваем тесто. Оставляем на 30 40 минут, прикрыв чашку пищевой пленкой.
Готовим начинку. Лук мелко нарезаем. Морковь натираем на мелкой терке.
Овощи выкладываем в сковороду. Обжариваем овощи на растительном масле (2 ст. л.) 3 минуты. Остужаем.
Гусиную грудку нарезаем на куски.
Гусиное мясо пропускаем через мясорубку.
Пропускаем через мясорубку отварную гречневую крупу.
Пропускаем через мясорубку обжаренные овощи.
Хорошо перемешиваем пропущенные через мясорубку ингредиенты. Солим. Еще раз хорошо перемешиваем.
На рабочей поверхности раскатываем тесто в виде тонкой лепешки. Стаканом вырезаем кружки (можно воспользоваться формой-вырубкой для печенья).
На кружки теста выкладываем приготовленную начинку.
Лепим небольшие пельмени.
Таким образом делаем пельмени, пока не закончится тесто и начинка.
Закладываем пельмени в кипящую подсоленную воду и варим после всплытия 3 5 минут.
Подаем пельмени с любимым соусом и зеленью.
Начинка.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сибирские пельмени. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Потрясающий рецепт пельменей с гусем, гречкой и овощами!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится пельмени ленивые recpty.ru/goryachee/pelmeni/pelmeni-lenivye.
Когда делала пельмени с гусем, гречкой и овощами и не сомневалась, что получится вкусно!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже пельмени с гусем, гречкой и овощами получается здорово!