Паэлья с колбасками

Ингредиенты

• колбаски 250 г
• креветки тигровые 250 г
• рис 1 стак.
• помидоры в собственном соку 500 г
• лук репчатый 0.5 шт.
• перец болгарский красный 0.5 шт.
• зерна кориандра 0.5 ч.л.
• чеснок 1 зуб.

Как приготовить паэлью с колбасками дома

1. В раскаленное оливковое масло добавляем зерна кориандра.

2. Нарезаем колбаски и овощи (на фото нет лука т. к. я его не добавляла, муж не любит, но по рецепту лук нужен). Подготавливаем креветки.

   

3. Теперь все сразу кладем в сковороду к кориандру, обжариваем.

   

4. Когда креветки станут красивого розового цвета, а колбаски не много обжарились добавляем, заранее размятые, томаты в собственном соку вместе с соком. Тушим несколько минут. После добавляем рис и тушим еще несколько минут. Можно чуть-чуть посолить и добавить красный острый перец. Далее добавляем кипяток, чтобы вода слегка прикрыла рис. Оставляем тушиться минут 5.

   

5. Накрываем сковороду фольгой, ножом делаем проколы в фольге, чтобы паэлья дышала. Ставим ее в духовку t= 190 град.,на 25 минут, до готовности риса.

   

6. Все теперь можно наслаждаться. Приятного аппетита. P.S.: С охотничьими колбасками красивее, или по сильнее обжарить украинские колбаски, но в любом случае это точно вкусно.