Запеченые морепродукты

Рыбу лучше всего жарить или запекать перед самым обедом и сразу подавать на стол; постояв некоторое время после приготовления и подсохнув, рыбные блюда теряют во вкусе и качестве. Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт запеченых куриных мититеев с розмарином и томатами. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 70 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 537 ккал
  • Кухня: Европейская

Ингредиенты

Ингредиенты основные

  • Морской окунь 750 г
  • Креветки очищенные 300 г
  • Лимон 1 шт.
  • Моцарелла 150 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Укроп 20 г
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Сливочное масло 20 г
  • Соль 2 г
  • Черный молотый перец 2 г

Ингредиенты для соуса бешамель

  • Молоко 1
  • Сливочное масло 75 г
  • Пшеничная мука 5 ст.л.
  • Сливочное масло 20 г

Как приготовить запеченые морепродукты дома

  1. Филе рыбы нарезать кубиками, смешать с солью, молотым перцем и растительным маслом. Выложить рыбу в форму для запекания и запекать в предварительно разогретой до 190 C духовке в течение 15 мин

  2. В сковороде с разогретым сливочным маслом обжарить лук, нарезанный ломтиками, и грибы в течение 4-5 мин, до тех пор, пока лук не станет мягким. Добавить очищенные креветки и жарить еще в течение 3 мин

  3. Соус Бешамель: В кастрюлю налить молоко и подогреть (кипятить не нужно). На сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо размешать. Небольшими порциями влить молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки. Соус довести до кипения, помешивая и кипятить 1-2 мин Соус должен загустеть. Добавить MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ. Все тщательно перемешать

  4. На запеченную рыбу выложить обжаренные лук и креветки, посыпать измельченным укропом и залить готовым соусом Бешамель. Натереть сыр, выложить его сверху соуса на рыбу и запекать в предварительно нагретой до 220 C духовке до образования золотистой корочки. Перед подачей украсить долькой лимона.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую масляную рыбу, тушенную с овощами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
lilya
lilya

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант запеченых морепродуктов ещё не пробовала:D

yakobi_97
yakobi_97

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит запеченые морепродукты.

Зина Таипова
Зина Таипова

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

toucia
toucia

Ureastuge, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом запеченых морепродуктов.
Столько восхищений от гостей!

Катя Онищенко
Катя Онищенко

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить запеченые вафельные роллы.

Полли Сёмина
Полли Сёмина

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо ureastuge за то, что даёт нам возможность выбора!

masha
masha

Когда делала запеченые морепродукты и не сомневалась, что получится вкусно!

aska90
aska90

Сейчас буду готовить запеченые морепродукты по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

lyuda96
lyuda96

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

nadya97
nadya97

Муж не любит запеченые морепродукты, а тут увидев это чудо попросил положить ему запеченые морепродукты!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

Акифьева Зоя
Акифьева Зоя

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

ediga1980
ediga1980

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

irisha
irisha

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

anyuta80
anyuta80

Некоторое время назад готовила запеченые морепродукты-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

ictile
ictile

Вкусняша, вкусняша!!!