Жаренный карпа на мангале

Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт лаваша с начинкой, жаренный на сковороде. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 110 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • карп 800 г
  • оливковое масло 70 г
  • соевый соус 60 г
  • приправа для рыбы 30 г
  • сухой чеснок 15 г
  • белый перец 10 г
  • соль по вкусу
  • карп 300 г
  • картофель 3 шт.
  • молоко 100 мл
  • яйца 2 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • растительное масло 60 г
  • репчатый лук 0,5 пучка
  • соль и черный перец по вкусу
  • филе карпа 3 шт.
  • репчатый лук 1 шт.
  • растительное масло 150 г
  • грецкие орехи 80 г
  • вода 70 мл
  • мука пшеничная 60 г
  • уксус 30 г
  • чеснок 2 зубчика
  • зелень 0,5 пучка
  • соль и перец по вкусу.

Как приготовить жаренный карпа на мангале дома

  1. Нарежьте филе крупными порционными кусочками, натрите их солью и перцем.

  2. Натрите сыр, взбейте яйца. Соедините продукты, добавьте щепотку соли.

  3. Опустите кусочки в кляр и жарьте их по 5 мин с каждой стороны.

  4. Очистите и выпотрошите рыбу, нарежьте ее кусочками толщиной 2-3 см.

  5. Смешайте соль и специи, залейте их растительным маслом и соевым соусом.

  6. Опустите кусочки карпа в маринад, оставьте их на 3 ч.

  7. Выложите рыбу на решетку и жарьте ее на углях до готовности.

  8. Нарежьте картофель брусочками, а лук полукольцами.

  9. Очистите рыбу. Освободите филе от костей и кожи, нарежьте его ломтиками шириной 3-4 см.

  10. Обжарьте подготовленные продукты по отдельности до золотистого цвета, не забывая солить и перчить их по вкусу.

  11. Выложите на сковороду рыбу и лук, сверху положите картофель.

  12. Взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец. Залейте смесью продукты и отправьте сковороду на средний огонь. Готовьте блюдо под крышкой 10 мин

  13. Посыпьте угощение измельченным луком.

  14. Нарежьте филе кусочками, посолите их и обваляйте в муке. Обжарьте заготовки до румяной корочки.

  15. Измельчите лук и чеснок, обжарьте их отдельно. Добавьте 30 г муки, зелень и измельченные орехи. Влейте горячую воду и уксус.

  16. Перемешайте и посолите соус.

На заметку

Если вы не знаете, как пожарить карпа, воспользуйтесь нашими рецептами. Рыбу можно приготовить с картофелем, ароматным соусом или овощами.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую карпа на мангале. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
emyed
emyed

Таня, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

vera95
vera95

Вот и приготовила жаренный карпа на мангале!
Обалденно красиво получилось!

Красотулькина Элла
Красотулькина Элла

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

ictile
ictile

Замечательный рецепт, жаренный карпа на мангале получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

lemurskaya_77
lemurskaya_77

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

otrade
otrade

Забираю жаренный карпа на мангале в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт ухи из карпа по-царски recpty.ru/supy/ukha/ukha-iz-karpa-po-tsarski.

Ася Куковинец
Ася Куковинец

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

Матюшко Саша
Матюшко Саша

Бесподобный рецепт жаренного карпа на мангале!!!
Все получилось, спасибо, таня!!!

estesus
estesus

Я делала жаренный карпа на мангале.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

Серафима Пиуновская
Серафима Пиуновская

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
таня, спасибо большое!!!)

alesya96
alesya96

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о жаренном карпа на мангале зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!