Шницель по-венециански с легким салатиком из кукурузы
Это блюдо готовлю уже очень давно. Не помню откуда возникло название. Угощала свою тетку, которая живет неподалеку от Венеции, говорит, что слыхом не слыхивала ни о каких венецианских шницелях, но вкусно. Рецептик взяла. Так что из России в Венецию шницель-таки попал:) Люблю к этому блюду готовить легкие салаты с кукурузой типа такого. Вот:) Любите готовить шницель? Попробуйте рецепт шницеля. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 4
- Калорий: 204 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- яйца куриные - 3 шт.
- картофельный крахмал - 3 ст.л.
- майонез - 3 ст.л.
- сыр - 3
- капуста пекинская - 1 кочан
- кукуруза - 1 банка
- огурцы - 1 шт.
- куриные грудки - по вкусу
- зелень - по вкусу
- специи - 1
- салат - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
Как приготовить шницель по-венециански с легким салатиком из кукурузы дома
-
Срезаем мясо с грудки и режем его аккуратной соломкой. Процесс немного нудный, но нужно постараться нарезать тоненько и красиво.
-
В получившуюся массу кладем яйца, перемешиваем вилкой, добавляем крахмал, майонез, мелко порезанную зелень и солим-перчим. Размешиваем в однородную смесь и убираем в холодильник минимум на 2 часа, лучше на 4-6. Чем больше, тем нежнее.
-
Через несколько часов жарим на разогретой сковороде с растительным маслом (мне больше нравится на оливковом) на средней температуре как оладьи.
-
Пока жарятся наши оладушки-шницели делаем салатик. В этот раз я взяла пол-кочана пекинской капусты (капусту можно порезать заранее, немного присолить и помять, чтобы стала сочной), банку консервированной кукурузы, помидоры, огурец, зелень, листья салата. Все ингредиенты смешиваем в миске, солим-перчим по вкусу, заправляем ароматным подсолнечным маслом. Вместо соли можно использовать соевый соус.
-
А тем временем и шницель готов. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шницель из свинины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо еще раз ,Лазурь, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Никогда не делала, попробую обязательно!
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Можно еще добавить шницель из курицы. Интересный рецепт.
Лазурь, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Как вкусно! Приходится считать калории...
Рецепт шницеля по-венециански с легким салатиком из кукурузы — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Спасибо огромное за рецепт! шницель по-венециански с легким салатиком из кукурузы супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Приготовила шницель по-венециански с легким салатиком из кукурузы…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Уверена маме понравится
все любители шницеля по-венециански с легким салатиком из кукурузы оценили!