Шницели
Шницели приготовлены из свинины и обжарены на сковороде в панировке. Любите готовить шницель? Попробуйте рецепт рубленых куриных шницелей со шпинатом. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 272 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- 2 антрекота свинины (я брала 2 шт., получилось 4 шницеля)
- 1 яйцо
- 1 ст.л. молока
- мука
- панировочные сухари
- соль и перец по вкусу
- топлёное масло для жарки (свежее сливочное масло не рекомендуется брать, т.к. оно будет подгорать и дымить).
Как приготовить шницели дома
-
Мясо отбить молоточком с двух сторон (сильно отбивать не надо, иначе мясо будет сухим). Натереть свинину с двух сторон солью и перцем (можно любимыми приправами).
-
На сковороде разогреть топленое масло.
-
Отбивные запанировать сначала в муке, затем окунуть во взбитое с молоком яйцо с щепоткой соли. Потом хорошенько обвалять в сухарях, чуть утрамбовывать руками, чтобы сухари плотно пристали к мясу.
-
Жарить каждый шницель на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Если шницели чуть поднимутся во время жарки, то перевернув на другую сторону, жарить, слегка придавив лопаточкой.
На заметку
Подавать шницели к столу горячими.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую куриные шницели с яблоками и чоризо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за отличный рецепт!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте капустные шницели.
Спасибо!
шницели теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит шницели.
Большое тебе спасибо, Ольга, за такие простые, но аппетитные блюда.
Спасибо большое за замечательный рецепт шницелей.
Какая у Вас Фантазия!!!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Ольга, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Спасибо за рецепт шницелей, делала уже 4 раза, всем очень нравится!