Тефтели из говядины и свинины
Нежные, сочные тефтельки. Благодаря сочетанию говядины и свинины получается не очень жирно. Сыр придает тонкую итальянскую нотку. Отлично подходит для детского меню. Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт тефтелей из оленины. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 224 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Свинина — 300 г
- Говядина — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр Пармезан — 100 г (Если нет пармезана, подойдет любой твердый сыр)
- Яйцо — 1 шт.
- Помидоры — 4 шт. (Помидоры в идеале должны быть сочные и крупные)
- Соль — По вкусу
- Черный перец — По вкусу
- Сахар — По вкусу
Как приготовить тефтели из говядины и свинины дома
-
Мясо вымыть, нарезать кусочками.
-
Лук очистить от шелухи, крупно нарезать.
-
На мясорубке перекрутить мясо и лук.
-
Пармезан натереть на мелкой терке.
-
В миске смешать фарш, яйцо, тертый сыр. Добавить соль и перец. Хорошо вымешать, поставить в холодильник на то время пока будете делать соус.
-
Залить помидоры кипятком на 2 минуты. Снять кожицу и мелко порезать.
-
Измельченные помидоры выложить в форму, добавить соль, сахар, перец. Тушить 15 минут.
-
Достать из холодильника фарш, сформировать тефтели и выложить их в тушеные помидоры. Поставить в духовку. Запекать 30 минут при температуре 180 градусов.
-
Готовые тефтели можно украсить зеленью. Можно подать с гарниром. Приятного аппетита!
На заметку
Ароматные сочные тефтели из говядины и свинины - блюдо, которое придется по вкусу всей семье. Ведь многие помнят их еще с детства. А в Швеции тефтели вообще считаются национальным блюдом. Немного меняя состав можно каждый раз получать новое блюдо. Я предлагаю попробовать сегодня не шведский, а скорее итальянский вариант - добавить пармезан. Получается очень вкусно!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тефтели мясные. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Можно еще добавить тефтели из говядины. Интересный рецепт.
Yelvina89, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!