Печенье в кокосовых опилках и облепиховый кисель
Вспоминала, когда я училась готовить, в то время было популярно быстрое овсяное печенье из хлопьев Геркулес. Этот рецепт вариация на тему того печенья. Получилось отличное хрустящее и ароматное печеньице. Почему, спросите вы, Печенье в кокосовых опилках? Все просто, когда я вынула печенье из печи, оно походило на комочки, обваленные в опилках. Ну, а пока оно выпекалось, я успела приготовить кисель из облепихи, который я просто обожаю. Мне кажется облепиха ни на что непохожая ягода. Такая солнечная, ароматная, дарящая тепло и настроение, да и просто полезная ягода. Любите готовить кисель? Попробуйте рецепт молочного киселя. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 114 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- печенье - по вкусу
- мука - 210 г
- яйцо - 1 шт.
- кокосы - 100 г
- сахар - ½ г
- мед - 100 г
- сметана - 100 г
- разрыхлитель - ½ пачки
- лимоны - 1 шт.
- кисель - по вкусу
- облепиха - 300 г
- картофельный крахмал - 55 г
- вода - 1 мл
Как приготовить печенье в кокосовых опилках и облепиховый кисель дома
-
Включить духовку на 220 градусов. Ягоды залить 1.5 литрами воды, поставить на плиту, всыпать сахар, перемешать. Дать отвару закипеть.
-
Параллельно растопить сливочное масло.
-
Муку с разрыхлителем просеять. Все сухие ингредиенты для теста смешать в чаше.
-
С лимона натереть цедру.
-
В чашу к сухим ингредиентам добавить все остальные ингредиенты.
-
Замесить тесто. Оно будет липким.
-
Противень застелить бумагой для выпечки. 50 грамм кокосовой стружки высыпать в блюдце. Отщипывая кусочек теста, сформовать колобок, который окунуть в стружку (для удобства формовки печенья, пальцы можно слегка смачивать в воде).
-
Уложить печенье на противень, выпекать 15- 18 минут.
-
Пока печется печенье, доварить кисель. Отвар снять с плиты, процедить сквозь сито. Ягоды протереть. Жмых убрать. Отвар поставить обратно на плиту.
-
300 мл воды смешать с крахмалом.
-
И тонкой струйкой ввести в отвар, не переставая мешать. Дать киселю закипеть, только до первых булек. Снять с огня, остудить. Кисель готов.
-
Печенье вынуть из печи. Остудить и подавать с киселем. Приятного!!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую льняной кисель. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Этот рецепт чем-то похож на клубничный кисель. Я правильно поняла?
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Бальджикова, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт печенья в кокосовых опилках и облепиховый кисель.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Спасибо за рецепт
очень люблю печенье в кокосовых опилках и облепиховый кисель
Прочитала, надо попробовать.