Заварной кофейный соус
Любите готовить кофе? Попробуйте рецепт заварного бисквитного рулета. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 256 ккал
- Кухня: Французская
- Специальное оборудование: Сито шинуа
Ингредиенты
- Яичный желток 3 шт.
- Сахар 1/4 стак.
- Взбитые сливки 1 стак.
- Молотый кофе 1,5 ч.л.
- Растворимый кофе 1 ч.л.
Как приготовить заварной кофейный соус дома
-
Взбейте желтки с сахаром примерно 2 минуты. Доведите сливки до кипения в небольшой кастрюле и постепенно введите их во взбитые желтки. Снова вылейте массу в кастрюлю и поставьте на маленький огонь, не давая кипеть, пока соус не загустеет, примерно на 3 минуты.
-
Процедите соус в чистую миску, добавьте растворимый кофе и хорошо перемешайте. Затем добавьте молотый кофе. Поставьте в холодильник примерно на 1 час, иногда перемешивая и слегка взбивая.
На заметку
Этот соус можно приготовить за день до подачи и хранить в холодильнике. Отлично подходит к пирогам и мороженому.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую заварной крем для эклеров. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Fisenko_97, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать заварной кофейный соус по этому рецепту.
Спасибо, fisenko_97, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Рекомендую заварной сырный соус с апельсинами - блюдо на высшем уровне.
Спасибо за угощение, буду пробовать
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Делала заварной кофейный соус только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Обязательно попробую заварной кофейный соус, это вкусно.
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Большое спасибо так вкусно
В общем, супер!!!
fisenko_97-волшебница!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала заварной кофейный соус.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!