Запеченная в кармашках форель с вином и овощами

Жара немного отступила и есть возможность и желание подходить к плите и духовке. Предлагаю простой в исполнении рецепт вкусной рыбки с овощами Любители рыбы не останутся равнодушными: легкое и ароматное блюдо придется вам по душе. Приятного аппетита!! Любите готовить коктейли с вином? Попробуйте рецепт этелиса тушеного с вином и грибами. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 692 ккал
  • Кухня: Домашняя

Ингредиенты

  • цукини - ½ шт.
  • кабачки молодые - ½ шт.
  • морковь молодая - 1 шт.
  • перец болгарский желтый - ½ шт.
  • соль - по вкусу
  • специи - по вкусу
  • оливковое масло - 3 ст.л.
  • петрушка - 4 веточки
  • вино белое полусухое - 2 ст.л.
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • форель стейки - 2 шт.

Как приготовить запеченную в кармашках форель с вином и овощами дома

  1. Стейки форели разрезать. Полить лимонным соком, посолить, натереть специями и отложить, пусть немного промаринуются.

  2. Тем временем нарезаем овощи кольцами, перец полосками.

    запеченная в кармашках форель с вином и овощами. Шаг 2
  3. Пергамент для запекания сложить вдвое, чтобы получился прямоугольник. Смазываем по 1 ст. л. оливкового масла, не захватывая края.

    запеченная в кармашках форель с вином и овощами. Шаг 3
  4. Овощи солим. Измельчаем зелень.

    запеченная в кармашках форель с вином и овощами. Шаг 4
  5. На пергамент выкладываем рыбу с овощами, сбрызгиваем оливковым маслом. Посыпаем зеленью.

    запеченная в кармашках форель с вином и овощами. Шаг 5
  6. Формируем "кармашки", скрепив пергамент зубочистками.

    запеченная в кармашках форель с вином и овощами. Шаг 6
  7. В каждый наливаем по 1 ст. л. белого вина, ставим в форму для запекания и отправляем в заранее разогретую до 160 C духовку на 35 минут.

    запеченная в кармашках форель с вином и овощами. Шаг 7
  8. А из остатков овощей я сделала мини-рататуй со сливками и моцареллой.

    запеченная в кармашках форель с вином и овощами. Шаг 8
  9. Готово! Приятного аппетита!!

    запеченная в кармашках форель с вином и овощами. Шаг 9
  10. Наливаем вино и наслаждаемся приятным летним вечером!

    запеченная в кармашках форель с вином и овощами. Шаг 10

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую грибы с вином и сметаной. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Улинцева Лиза
Улинцева Лиза

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит запеченную в кармашках форель с вином и овощами
спасибо за рецепт…

Истамилова Анна
Истамилова Анна

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Лиля Московченко
Лиля Московченко

Отличная тема:) уже в закладке.

Птах Людмила
Птах Людмила

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Ника Зайчук
Ника Зайчук

Спасибо!
Отличный рецепт запеченной в кармашках форель с вином и овощами!

tomara
tomara

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду запеченную в кармашках форель с вином и овощами.

yulya72
yulya72

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

danya76
danya76

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю запеченную в кармашках форель с вином и овощами)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

agereldo
agereldo

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!