Оливье с камчатскими крабами

Ингредиенты

• 1 банка (250-300 г) камчатских крабов
• 8 яиц
• 6 соленых огурцов
• 6-7 средних картофелин
• 2 средние морковки
• 1 банка (400 г) нежного зеленого горошка
• 1 зеленое яблоко
• майонез
• соль по вкусу

Как приготовить оливье с камчатскими крабами дома

1. Сварите вымытые щеткой картофель и морковь в мундире, 25 мин Остудите под холодной водой, очистите и нарежьте кубиками со стороной 1 см. Слегка брызните рассолом от соленых огурцов.

2. Сварите яйца вкрутую, остудите под проточной холодной водой, очистите и измельчите. Соленые огурцы при необходимости очистите, нарежьте кубиками со стороной 1 см.

3. Горошек откиньте на дуршлаг. С крабов слейте жидкость (не выливайте), разберите крабов на кусочки, удаляя хитиновые пластинки.

4. Яблоко очистите, удалите сердцевину, мякоть нарежьте кубиками со стороной 5 мм.

5. Смешайте все подготовленные продукты, немного полейте соком от крабов, посолите и заправьте майонезом. Дайте настояться перед подачей минимум 1 ч.