Томатный кетчуп
Соусы придают еде особую пикантность и чудесно подчеркивают вкус. Если вы не доверяете качеству магазинных вариантов, то всегда можно сделать самостоятельно на своей кухне. Смотрите рецепт! Любите готовить кетчуп? Попробуйте рецепт кетчупа. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 10
- Калорий: 37 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Помидоры — 1 кг
- Специи — 1 ч.л.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Луковица — 1 шт.
- Семена горчицы — 1/2 ч.л.
- Коричневый сахар — 1/4 стак.
- Уксус — 1/2 стак.
- Соль — 1-1.5 ч.л.
Как приготовить томатный кетчуп дома
-
1. Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте кубиками. Отправьте в сотейник и поставьте на огонь.
-
2. Добавьте любимые ароматные специи и хлопья острого перца по вкусу.
-
3. Очистите лук, нарежьте кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Выложите в сотейник вместе с семенами горчицы.
-
4. Аккуратно все перемешайте и оставьте тушиться примерно на часик. После снимите с огня и пусть остывает.
-
5. Остывший соус измельчите блендером, а чтобы масса стала абсолютно однородной протрите через сито.
-
6. После выложите соус обратно в сотейник и поставьте на огонь.
-
7. Добавьте соль, сахар и уксус.
-
8. Уваривайте кетчуп на медленном огне до желаемой консистенции. После остудите в сотейнике.
-
9. Перелейте в чистую тару и уберите в холодильник.
На заметку
Хотелось бы поделиться моим совершенно простым способом, как приготовить томатный кетчуп. Преимущества домашнего соуса в том, что вы можете использовать любые специи, которые вам по душе, в том числе регулировать количество сахара и острого перца, например.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кетчуп с нектаринами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень довольна томатным кетчупом! Благодарю за рецепт.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить recpty.ru/sousy/ketchup/ketchup-vkusny. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Очень круто получилось!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Искала рецепт томатного кетчупа и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Как вкусно! Я полюбила томатный кетчуп с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Вкуснятина неописуемая!!!