Быстрый маринад для свинины

Ингредиенты

• Красное вино — 60 мл
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Шалфей — 1 Щепотка
• Орегано — 1 Щепотка
• Розмарин — 1 Щепотка
• Тмин — 1 Щепотка
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Луковица — 0.5 шт.
• Чабрец — 1 Щепотка

Как приготовить быстрый маринад для свинины дома

1. 1. Этот простой рецепт быстрого маринада для свинины предполагает использование красного вина. Лучше всего отдать предпочтение сухому вину, однако при желании можно использовать и полусладкое. В глубокую мисочку отправить вино.

2. 2. Добавить оливковое масло. Лучше брать качественное масло первого отжима.

   

3. 3. Луковицу очистить и нарезать мелким кубиком. Чеснок измельчить ножом или пропустить через пресс.

   

4. 4. Добавить соль и перец по вкусу. При желании можно использовать смесь перцев или добавить дополнительно 3-4 горошины душистого перца.

   

5. 5. Теперь самое время добавить специи и сушеные травы. В данном случае - это чабрец, шалфей, розмарин и орегано, а также измельченный тмин При желании в быстрый маринад для свинины в домашних условиях можно отправить и другие специи по вкусу.

   

6. 6. Маринад нужно как следует перемешать. Отправить его в более глубокую емкость, в которую можно поместить мясо.

   

7. 7. Свинину вымыть, просушить и нарезать порционными кусочками, в зависимости от того, как именно она будет готовится. Отправить мясо в маринад и постараться сделать так, чтобы он полностью покрыл кусочки свинины. Уже через 20 минут можно приступать к приготовлению мяса, но при желании можно оставить свинину в маринаде и на более длительный срок.