Готовятся легко и быстро, но получается очень вкусно. Любите готовить маринады? Попробуйте рецепт запеченного перца в кисло-сладком соусе. Должно понравиться.
Емкость с крышкой (я брала пластмассовое ведро на 5лтр, т. к. нужно свободное пространство) помыть содой, сполоснуть, залить кипятком, закрыть крышку и оставить на 15 минут. Вылить воду.
Зеленые помидоры хорошо промыть под холодной проточной водой. Если крупные помидоры, то разрезать на 4 дольки, а каждую на половинки и выложить в емкость.
Готовим маринад. Красный острый перец очистить от семян. Очистить чеснок. Все перекрутить через мясорубку. Отдельно в глубокой емкости в уксусе растворить сахар и соль, потом туда выложить чесночно-перцовую массу и хорошо перемешать. Всю эту массу вылить в емкость с помидорами и хорошо перемешать.
Емкость с помидорами накрыть по размеру тарелкой и поставить на нее груз и оставить в комнате на 12 часов. Через 12 часов снять груз, переложить помидоры, с выделившимся соком в меньшую емкость, накрыть крышкой и убрать в холодильник или в подвальное помещение, где прохладно. Через 2 недели помидоры готовы к употреблению, но чем дольше стоят, тем вкуснее становятся. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую куриную печень с овощами в кисло-сладком соусе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Krasavka, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю маринованные зеленые помидоры в кисло-сладком, остром маринаде закусон)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Хороший рецепт. Спасибо
А мы так готовим http://recpty.ru/sousy/marinady/marinovannye-opyata-s-marinade-s-koritsei.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала маринованные зеленые помидоры в кисло-сладком, остром маринаде закусон.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим маринованные зеленые помидоры в кисло-сладком, остром маринаде закусон на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Спасибо за рецепт маринованных зеленых помидоров в кисло-сладком, остром маринаде закусон, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Огромное спасибо!