Вегетарианский бешамель

От: miroslava

Фото вегетарианского бешамель.

Ингредиенты

Оливковое масло — 2 ст.л.
Мука нута — 2 ст.л. (Или гороховая мука.)
Кубик овощного бульона — 1 шт.
Душица — 0,5 ч.л.
Миндальное молоко — 2 стак.
Сушёный розмарин — 1 ч.л.
Пучок петрушки — 1 шт. (Небольшой.)
Соль — По вкусу
Чёрный молотый перец — По вкусу

Как приготовить вегетарианский бешамель дома

Приготовьте небольшую кастрюлю. Поставьте на средний огонь. Налейте оливкового масла.
Сначала смешайте все сухие ингредиенты на оливковом масле. Немного обжарьте.
Затем вылейте миндальное молоко. Перемешайте.
Добавьте рубленную петрушку. Посолите, поперчите по вкусу.
Мешайте, пока вегетарианский бешамель не загустеет до консистенции нежирной сметаны. Ваш соус готов!

На заметку

Основной ингредиент вегетарианского бешамеля - миндальное молоко. Вкратце расскажу вам, как его делать. Сырой миндаль (около 1 стакана) помойте и залейте фильтрованной водой. Оставьте минимум на 4 часа. Затем взбейте блендером, добавляя воды, пока консистенция вас не устроит. Это может быть густое, или наоборот, жидкое молоко. Так же можете добавить пряностей, это уже дело вкуса. Миндальное молочко можно не только пить, но и готовить из него такие потрясающие и полезные блюда, как вегетарианский бешамель!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую бешамель классический. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

ediga1980

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим вегетарианский бешамель, спасибо огромное за рецептик!!!!

rerith

Miroslava, огромное спасибо за вегетарианский бешамель!
Получилось с первого раза.

ponomareva_80

Красиво, вкусно, класс просто!

otimr

Это было превосходно...
чуть вегетарианский бешамель вместе с пальцами не слопала)

lomes1991

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

anyuta72

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком recpty.ru/sousy/sous-beshamel/sous-beshamel-dlya-lazanyi. Он мне очень нравится.

Инна Каженя

Спасибо!
Отличный рецепт вегетарианского бешамель!

Пятковка Зина

ДА!!! miroslava, огромное спасибо, за рецепт вегетарианского бешамель.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

fondukova_75

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

Полина Скарбик

Miroslava, вегетарианский бешамель я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

4erniekrilya1992

Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.

bozhanova_98

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

alesya95

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

ekisteas

Спасибочки miroslava
попробуем обязательно

ilofile1979

Очень очень вкусно!
Делала вегетарианский бешамель накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)