Соус ткемали из желтой сливы на зиму

Хочу рассказать, как приготовить соус ткемали из желтой сливы на зиму. Получается в меру кислая, в меру пряная заготовка, которая никого не оставит равнодушным! Попробуйте, ведь готовить очень легко! Любите готовить соус ткемали? Попробуйте рецепт ткемали из желтой алычи. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 69 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Ингредиенты

  • Сливы желтые — 5 кг
  • Вода — 2 стак.
  • Чеснок — 2 шт. (2 средние по размеру головки)
  • Соль — 2 ст.л.
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Хмели-сунели — 2 ст.л.
  • Перец чили — 1 шт.

Как приготовить соус ткемали из желтой сливы на зиму дома

  1. 1. Сливы моем, кладем в кастрюлю и заливаем водой. На маленьком огне доводим до кипения.

  2. 2. Перекладываем ягоды вместе с жидкостью в блендер, добавим чеснок, красный перец (без семечек). Измельчим все в пюре, которое затем обратно перекладываем в кастрюлю и опять доводим до кипения, добавив все специи.

    соус ткемали из желтой сливы на зиму. Шаг 2
  3. 3. Банки стерилизуем, наполняем соусом и закатываем на зиму.

    соус ткемали из желтой сливы на зиму. Шаг 3
  4. 4. Зимой достаем и подаем. Готово!

    соус ткемали из желтой сливы на зиму. Шаг 4

На заметку

Этот соус ткемали из желтой сливы на зиму у меня получился в итоге чуть гуще, чем было нужно. Думаю, причина в том, что я его передержала на плите - готовила не на маленьком огне, а на среднем и большом. Видимо, из-за этого он у меня и стал густым. Однако на вкус это никак не повлияло: соус получился очень вкусным. Рекомендую!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую соус ткемали. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Палько Маргарита
Палько Маргарита

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

ushuto
ushuto

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

indat
indat

Спасибо, Анна!
Ваш рецепт соуса ткемали из желтой сливы на зиму всё-таки самый лучший из всех!

Лисакова Юля
Лисакова Юля

Рецепт соуса ткемали из желтой сливы на зиму суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

redis
redis

Попробуйте приготовить соус ткемали из алычи на зиму, там все по шагам расписано.

tanya71
tanya71

Супер задумка - буду заглядывать!

lothowan1976
lothowan1976

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

tiponainen_97
tiponainen_97

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

arina85
arina85

Анна!
Спасибо огромное за новенький рецептик соуса ткемали из желтой сливы на зиму!!!

vera
vera

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

ninotils
ninotils

Спасибо за отличный рецепт!

aybempim
aybempim

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю соус ткемали из желтой сливы на зиму.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!