Борщ с говядиной
Борщ с говядиной – один из миллионных вариаций приготовления этого прославленного блюда. Наверно не существует в мире достойной альтернативы этому горячему кушанью, которое часто присутствует на столе в каждом доме славян.
{h3}Главное - свекла!{/h3}
Если взять любую кулинарную книгу или пройтись по многочисленным сайтам кулинарной тематики, то в разделе «Первые блюда» можно найти немалое количество разнообразных борщей: со свининой, курицей, с добавлением свежих помидоров или томатной пасты, и даже с фасолью или пшеном. Однако неизменным ингредиентом всех рецептов остается свекла.
Сейчас мы разберемся как сварить вкусный и полезный борщ. Также можно посмотреть как приготовить украинский борщ со свининой. Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт борща летнего. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 157 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Обед, Ужин
Ингредиенты
- Вода 3 л
- Говядина 0,5 кг
- Картофель 6 шт.
- Капуста 200 г
- Свекла 1 шт.
- Перец сладкий 2 шт.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Зелень 1 пучок
- Морковь 1 шт.
Как приготовить борщ с говядиной дома
-
Мясо промываем, разделываем на крупные части, добавляем холодной воды и ставим на огонь. Варим 90 минут до готовности. Совет. Для того чтобы мясные бульоны получались светлыми и прозрачными мясо нужно всегда варить при слегка приоткрытой крышке.
-
В процессе варки говядины снимаем образовавшуюся пену.
-
Варим до мягкости мяса.
-
Свеклу и морковку очищаем, шинкуем длиной соломкой и обжариваем на сковороде в малом количестве масла.
-
Картофель нарезаем ломтиками и кладем в бульон, варим пока картошка не приобретет мягкость.
-
У сладких перчинок удаляем семенные коробочки, режем кубиками.
-
Капусту шинкуем соломкой.
-
Как только картошка сварится, добавляем капусту, перец и заправку, солим по вкусу, даем покипеть пару минут.
-
Борщ с говяжьим мясом готов. Перед подачей к столу заправляем измельченным чесноком, зеленью и сметаной.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вкусный борщ. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
А я посматриваю на рецепт http://recpty.ru/supy/borsch/borsch-po-frantsuzski, интересно услышать ваши отзывы.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что борщ с говядиной превзойдет все ожидания.
Вкусно
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Приготовила мужу борщ с говядиной.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Борщ с говядиной давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!