От: domracheva_82
Любите готовить гороховый суп? Попробуйте рецепт горохового супа. Должно понравиться.
Этот рецепт поможет получить отличный густой суп без предварительного замачивания гороха и без добавления соды. Достаточно залить горох кипятком, чтобы сразу разрушить тонкую пленочку, проварить около 1,5-2 часов, и он прекрасно разварится.
Подготовьте продукты для бархатного горохового супа. Сушеный горох можно использовать зеленый, можно желтый. Это не имеет большого значения.
Горох тщательно промойте. Положите в кастрюлю. Залейте 1,5 литрами КИПЯТКА (!). Добавьте лавровый листик и варите около 2 часов.
Горох разварится почти "в хлам".
Добавьте в суп очищенный картофель, натертый на мелкой терке.
На сковородке распустите топленое масло, добавьте пряности (черный молотый перец, немного молотого кориандра, асафетиду) и слегка прогрейте их в масле. Добавьте морковь, натертую на крупной терке. Слегка обжарьте, избегая сильного подрумянивания.
Добавьте морковь в суп, посолите его. Проварите 5 минут и снимайте с огня. Бархатный гороховый суп готов.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гороховый суп без картошки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит гороховый суп.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
У девочек встречала похожие рецепты: гороховый супчик.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт горохового супа.
Иду пробовать…
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт горохового супчика!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, domracheva_82, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Рецепт интересный.
Попробую!