Гороховый суп с беконом и гренками

Любите готовить гороховый суп? Попробуйте рецепт горохового супа с копченой колбасой и беконом. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 301 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: Пресс для бекона, Нож картофельный

Ингредиенты

  • Говяжий бульон Campbell's 375 мл
  • Желтый горох 150 г
  • Картофель 1 шт.
  • Бекон 50 г
  • Белый хлеб 3 шт.
  • Растительное масло 1 ч.л.
  • Сливочное масло 20 г

Как приготовить гороховый суп с беконом и гренками дома

  1. Заранее замоченный горох сварится быстрее, поэтому за 2 часа до начала приготовления супа залейте горох холодной водой.

  2. Воду, в которой замачивался горох, слейте, а сам горох положите в кастрюлю и залейте говяжьим бульоном Campbell's Домашняя Классика. Добавьте 750 мл воды.

  3. Доведите бульон до кипения и варите горох 30 минут или до тех пор, пока он не начнет развариваться.

  4. Тем временем приготовьте бекон и гренки. Тонкие ломтики бекона нарежьте полосками 12 см. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте полоски бекона до тех пор, пока из них не вытопится весь жир.

  5. С ломтиков белого хлеба срежьте корки, мякиш нарежьте мелкими кубиками и обжарьте до золотистого цвета в растопленном сливочном масле.

  6. Картофель вымойте, очистите и нарежьте кубиками 1,5 см. Положите картофель в кастрюлю с бульоном. Варите суп 15 минут или до готовности гороха и картофеля.

  7. Перед подачей посыпьте суп гренками и зажаренными до хруста ломтиками бекона.

На заметку

На заметку: горох, который хранится более года, требует более долгого замачивания и дольше варится. На пользу! Горох ценится за высокую концентрацию белка, который состоит из очень полезных, в том числе, незаменимых, аминокислот. В горохе много клетчатки, инулина и хрома, которые помогают поддерживать необходимое количество сахара в крови. В 100 г: 78,7 ккал, белков - 3,8 г, жиров - 3,9 г, углеводов - 7,1 г

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гороховый суп. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Аделя Амелина
Аделя Амелина

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

varya
varya

Красотищаа!

amyetutho
amyetutho

Оооочень вкусно получилось

katya89
katya89

Всем привет. Наткнулась на гороховый суп и он меня заинтересовал.

amochkina_84
amochkina_84

Cofangi, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

lomes
lomes

Спасибо еще раз ,cofangi, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

elizaveta79
elizaveta79

Очень популярно все расписано. Спасибо.

adoror
adoror

Готовила гороховый суп точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

liza
liza

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

ademoscie1972
ademoscie1972

Делала гороховый супчик один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

leancitom
leancitom

Это просто очень вкусно