Холодный суп с помидорами и грецкими орехами
Холодный суп с помидорами и грецкими орехами прекрасно утоляет аппетит, полезен - ведь для него ничего не жарится, низкокалориен - 111 ккал на 100 г; а еще. Словом - готовьте, не пожалеете. Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт холодного супа из помидоров. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 295 ккал
- Кухня: Испанская
Ингредиенты
- 5 помидоров
- 1 крупный сладкий перец
- 120 г зеленой части лука-порея
- 50 г очищенных ядер грецких орехов
- 3 дольки чеснока
- соль и соус Табаско - по вкусу
Как приготовить холодный суп с помидорами и грецкими орехами дома
-
Ставим в кастрюльке на огонь 2-2,5 стакана воды.
-
Промываем и обсушиваем все овощи. Сладкий перец избавляем от плодоножки и семян, нарезаем кусочками и опускаем в кипящую подсоленную воду, в которой варим перец 4-5 минут.
-
За эти минуты нарезаем помидоры дольками и добавляем их к перцу.
-
Очищаем чеснок, нарезаем вдоль на 6-8 частей и опускаем в кастрюлю.
-
Осталось нашинковать тонкими кружочками лук-порей, засыпать его в суп, дать закипеть, посолить - и снять с огня.
-
Пока суп остывает - для скорости можно поместить кастрюлю в большую миску с водой и льдом - у нас есть время растолочь грецкие орехи в ступке или с помощью блендера.
-
Разливаем суп по тарелкам, добавляем по вкусу по несколько капель соуса Табаско и посыпаем грецкими орехами.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую холодный томатный суп. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, рецептик замечательный
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Спасибо, Йорк!
Ваш рецепт холодного супа с помидорами и грецкими орехами всё-таки самый лучший из всех!
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему холодный суп окрошка.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Очень своевременно выставлен рецепт. Йорк, Спасибо!
Я выбрала холодный суп с помидорами и грецкими орехами, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Сделали, но еще не пробовали!!
Спасибо! Беру в закладки.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Я холодный суп с помидорами и грецкими орехами ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Йорк, умничка!
Какой аппетитный рецептик холодного супа с помидорами и грецкими орехами сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!