Холодник на курином бульоне из запеченной свеклы
В русской кухне свекольник часто называют холодником. Куриный бульон придает ему насыщенный вкус и аромат, и делает летнее блюдо достаточно сытным. А запеченная свекла сохраняет все свои витамины и микроэлементы. Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт холодника со свеклой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 154 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- Куриный бульон 1.5 л
- Свекла 4 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Зелень по вкусу
- Сметана для подачи
Как приготовить холодника на курином бульоне из запеченной свеклы дома
-
Свеклу вымыть, срезать макушку и корешок, завернуть в фольгу и запекать в духовке 40 минут при температуре 200 градусов.
-
Затем свеклу очистить, нарезать кубиками и положить в заранее разогретый куриный бульон. Варить на небольшом огне 15 минут.
-
Добавить содержимое упаковки MAGGI ЗАЖАРКИ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ и варить еще 5 минут.
-
Чеснок очистить, зелень промыть. Все измельчить и добавить в суп.
-
Свекольник снять с огня и взбить с помощью погружного блендера до состояния пюре.
-
Подавать охлажденным, украсив зеленью. Можно добавить сметану.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сладкого холодника. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Westoreno, отличный рецепт холодника на курином бульоне из запеченной свеклы, все ингредиенты любимые.
А еще посмотрите ссылочку холодник из свеклы.