Сладкий холодник

Перед вами вкусное летнее лакомство "Сладкий холодник"! Это блюдо можно отнести к литовской, белорусской, украинской, русской кухням. Это суп-десерт, которые подается холодным. Смотрите рецепт! Любите готовить холодный суп? Попробуйте рецепт холодника со свеклой. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 85 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: Для детей, Полдник, На полдник, На десерт, На скорую руку, Летние

Ингредиенты

  • Кефир — 250 мл
  • Свежие ягоды — 100 г
  • Сметана — 60 г
  • Сахарная пудра — 1 ч.л.

Как приготовить сладкого холодника дома

  1. Подготовьте продукты для сладкого холодника. Все должно быть заранее охлаждено.

  2. Ягоды переберите, тщательно вымойте и оборвите хвостики.

    сладкий холодник. Шаг 2
  3. В чашу блендера сложите ягоды (90 г), добавьте сметану (55 г, оставшиеся 5 г используйте для украшения супа), кефир и сахарную пудру. Оставшиеся 10 г ягод оставьте для подачи супа.

    сладкий холодник. Шаг 3
  4. Погружным блендером пюрируйте массу. После чего пропустите ее через мелкое сито, чтобы шкурки ягод не попали в суп.

    сладкий холодник. Шаг 4
  5. Перелейте суп в тарелочку и украсьте на свой вкус, я положила в центр ягоды и полила сверху сметаной. Приятного аппетита!

    сладкий холодник. Шаг 5

На заметку

Для сладкого холодника используйте любые сезонные свежие ягоды: черешню, вишню, клубнику, малину, чернику, смородину черную или красную и т. д. Холодник можно кушать все лето, он легкий и вкусный, одновременно сытный, я очень люблю его на завтрак со сладкой булочкой. Смотрите мой рецепт, а я расскажу, как приготовить сладкий холодник! Удачи!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую литовского холодника. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
kira
kira

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

sofiya
sofiya

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

senatorova_89
senatorova_89

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

tiponainen_97
tiponainen_97

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - gallon1971 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

Анюша Папочка
Анюша Папочка

Вы там знаете толк в еде :)

nastasya70
nastasya70

Спасибо за рецепт. http://recpty.ru/supy/kholodny-sup/kholodnik-iz-svekly пробовала, а сладкого холодника еще никогда.