От: kuzminykh_82
Любите готовить лагмана? Попробуйте рецепт лагмана. Должно понравиться.
Лагман - это лапша приготовленная особым способом залитая мясом с овощами и специями, традиционное блюдо Средней Азии. Настоящий лагман обязательно готовится с настоящей домашней лапшой. Мясо используется баранье, но допустима говядина. Мой вариант лагмана не претендует называться настоящим лагманом, но как вариант имеет шанс на существование.
Я использовала говядину и покупную лапшу для лагмана, так же вместо свежего перца использовала замороженный, добавила зеленую редьку, но без картошки. Получилось очень вкусное сытное блюдо с ароматом специй.
Ингредиенты:
Мясо помыть, очистить от плевы и лишнего жира, порезать на куски.
В посуде с толстыми стенами обжарить мясо. Лук очистить и порезать полукольцами или четвертинками колец, не тонко. Добавить к мясу и быстро обжарить.
Морковь очистить и нарезать кубиком, зеленую редьку так же нарезать кубиком. Добавить овощи к мясу с луком и продолжать обжаривать на сильном огне.
Добавить мороженный перец, если у вас овощ свежий, тогда очистить от семян и нарезать соломкой.
Томатную пасту развести водой и добавить в сковороду к мясу, так же добавить все специи и соль. Тушить под крышкой до полной готовности мяса, около 50 минут.
За 10 минут до готовности мелко нарезать чеснок и порубить зелень, добавить все в лагман и двести до готовности. Тем временем лапшу залить соленым кипятком, дать постоять как указано время приготовления лапши. Воду слить и можно подавать.
Подавать выложив лапшу в глубокую посуду и залив сверху лагманом.
Еще одно фото лагмана из говядины. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лагмана из свинины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо kuzminykh_82 за отличные и простые рецепты!
Kuzminykh_82! Спасибо за рецепт!
лагмана с говядиной готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
kuzminykh_82, ваш рецепт лагмана с говядиной самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Сделала лагмана с говядиной впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Рецепт лагмана с говядиной — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Нашла рецепт recpty.ru/supy/lagman/lagman-s-govyadinoi-i-domashnei-lapshoi, понравилось. Что думаете?
Какая красота…
Все понятно и наглядно.
Готовить с kuzminykh_82 одно удовольствие!
Спасибо, kuzminykh_82, за помощь!
Мой муж очень любит лагмана с говядиной.
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о лагмане с говядиной зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!