Овощной суп с фасолью

Овощной суп с фасолью особенно понравится вегетарианцам, постящимся и тем, кто хочет похудеть. Сытный и вкусный суп покорит вас своим ароматом и насытит вас витаминами. Любите готовить овощной суп? Попробуйте рецепт супа овощной. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 195 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Ингредиенты

  • Белая фасоль — 300 г
  • Оливковое масло — 1 стак.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Болгарский перец — 2 шт. (Возьмите разных цветов.)
  • Морковь — 1 шт.
  • Стебель сельдерея — 2 шт. (С листьями.)
  • Томатная паста — 3 ст.л.
  • Сушёная мята — 0,5 ч.л. (Или 3-4 листика свежей.)
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Как приготовить овощной суп с фасолью дома

  1. Сначала нужно сварить белую фасоль. Залейте ее водой и добавьте стакан оливкового масла.

  2. Одинаково мелко нарежьте все овощи.

    овощной суп с фасолью. Шаг 2
  3. Когда фасоль будет почти готова (станет немного мягче), добавьте к ней овощи. Варите все вместе около часа. До полной готовности фасоли. Пусть овощи развариваются, не беда, дадут больше сока.

    овощной суп с фасолью. Шаг 3
  4. В конце добавьте томатной пасты, сушеной мяты и посолите, поперчите по вкусу. Накройте крышкой и пусть овощной суп с фасолью настоится. Подавайте, украсив зеленью.

    овощной суп с фасолью. Шаг 4

На заметку

Овощной суп с фасолью богат витаминами и необходимыми минералами. Готовьте его особенно в холодное время года, чтобы укрепить иммунитет. Вкусный и ароматный суп можете подать с греками или тостами. Рецепт овощного супа с фасолью я придумал сам, взяв за основу овощной бульон. Получилось вкусно и сытно. Делюсь с вами!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую густой овощной суп. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
leancitom
leancitom

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

anyuta72
anyuta72

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

andofasto
andofasto

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

kazarina_90
kazarina_90

Спасибо, замечательный рецептик, овощной суп с фасолью класс!

nedun
nedun

И от меня вот ссылка на овощной суп с курицей.

Ксюша Шамрай
Ксюша Шамрай

Спасибо, сегодня же приготовлю!

dasha87
dasha87

Очень красивая и оригинальная подача овощного супа с фасолью.
Рецепт супер, спасибо!

kreusova_93
kreusova_93

Yulyasha73, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении овощного супа с фасолью.

selenigi
selenigi

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб