От: yelvina
Любите готовить овощной суп? Попробуйте рецепт супа овощной. Должно понравиться.
1. Ставим кастрюлю с холодной водой на огонь. Очищаем репу и морковь. Кладем небольшие ломтики моркови и репы на сухую сковороду. Прижимаем. Добавляем ветки укропа. Подпекаем овощи.
2. Нарезаем репу и морковь соломкой. Перекладываем подпекшие овощи в кастрюлю с водой. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Очищаем чеснок. Измельчаем. Выкладываем на сковороду чеснок и листья тимьяна. Добавляем морковь и репу. Перемешиваем. Спассеруем слегка овощи.
3. Добавляем в овощи консервированную фасоль. Перемешиваем. Снимаем с огня. Удаляем подпекшие овощи из бульона. Добавляем спассерованные овощи в кастрюлю.
4. Готовим сырный крем. Наливаем в миску обезжиренное молоко. Добавляем фету. Раздавливаем вилкой до однородной массы сыр и молоко. Добавляем измельченный укроп и чеснок. Поперчим. Перемешиваем.
5. Перекладываем небольшое количество овощей и бульон в стакан для взбивания. Измельчаем блендером в пюре. Выливаем обратно в кастрюлю. Вливаем немного обезжиренного молока. Посолим. Доводим до кипения.
6. Готовим рулеты. Срезаем корки с тостов. Раскатываем тосты скалкой в тонкие пласты. Выкладываем сырный крем на хлеб. Заворачиваем в рулеты. Закрепляем шпажками. Разогреваем сковороду. Обжариваем рулеты на сухой сковороде.
7. Измельчаем укроп. Выливаем суп в тарелку. Посыпаем зеленью. Вынимаем шпажки из рулетов. Выкладываем рулеты на бортик тарелки. Украшаем ветками тимьяна. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую овощной супчик. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибочки
как раз собралась делать овощной суп с хлебными рулетиками
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Очень простой рецепт овощного супа с хлебными рулетиками, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть овощного супа с хлебными рулетиками из магазина.;)
Спасибо Вам, yelvina, за рецепты.
Yelvina, аппетитно - чудо!
Попробуйте http://recpty.ru/supy/ovoschnoi-sup/ovoschnoi-sup-s-oregano. Очень хороший рецепт!!
Я, как большая любительница овощного супа с хлебными рулетиками, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне овощного супа с хлебными рулетиками выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю овощной суп с хлебными рулетиками уже полгода, все супер!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.