Овощной суп с тортеллини
Рецепт приготовления шикарного питательного супа с итальянскими пельменями тортеллини, который согреет вас в дождливый день. Любите готовить овощной суп? Попробуйте рецепт супа овощной. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 411 ккал
- Кухня: Итальянская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Ингредиенты
- тортеллини — 250 г
- оливкового масла — 1 ст.л.
- моркови — 1 стак.
- сладкий зеленый перец — 1 шт.
- луковица — 1 шт.
- побег сельдерея — 1 шт.
- чеснока — 1 Зубчик
- базилика — 1/2 ст.л.
- душицы — 1/2 ст.л.
- соли — 1/4 ст.л.
- черного перца — 1/4 ст.л.
- красного перца — 1/4 ст.л.
- консервированных помидор кубиками — 800 мл
- овощного бульона — 3 стак.
Как приготовить овощной суп с тортеллини дома
-
1. В кастрюльке средней величины сварите тортеллини так, как это рекомендует их изготовитель. Слейте всю воду и отставьте готовые пельмени.
-
2. В большой кастрюле разогреть масло на среднем огне. Добавить рубленый сладкий перец, морковь, лук и сельдерей. Варить около 5 минут, пока овощи не станут мягче. Добавьте чеснок, зелень и специи. Варите помешивая еще 1 минуту.
-
3. Если у вас нет консервированных помидор кубиками, можете использовать обычные консервированные томаты, порезав их на небольшие кусочки. Если в наличии есть только свежие помидоры, нужно брать самые спелые и мягкие из них.
-
4. В кастрюлю добавить помидоры и бульон. Довести суп до кипения, сделать маленький огонь и томить еще 10 минут.
-
5. Разлить горячий суп по тарелкам, пропорционально разложить в него готовые тортеллини и сразу же подавать на стол.
На заметку
Как правило, мы готовим супы вегетарианские или на мясном бульоне, забывая о том, что пельмени могут сделать суп неповторимо вкусным. Предлагаем вам отдать предпочтение итальянским пельменям, однако рецепт с сибирскими или украинскими собратьями получится не менее удачным. Главное, чтобы тесто пельменей было достаточно плотным и качественным.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую овощной супчик. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик овощного супа с тортеллини.
Тома, спасибо!!!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Просто фантастика!!!
наконец овощной суп с тортеллини приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Тома!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Забрала в закладки овощной суп с брокколи с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Тома большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала овощной суп с тортеллини — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит овощной суп с тортеллини, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от овощной суп с тортеллини.
СПАСИБОЧКИ!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Спасибо за угощение, буду пробовать
Тома, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Овощной суп с тортеллини для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо:D
Будем пробовать!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!