Суп с овощами и тефтелями

Супчик очень вкусный, легкий, но в то же время сытный, да еще и с сюрпризом внутри. Нам понравился очень, попробуйте и Вы! Любите готовить овощной суп? Попробуйте рецепт запеканки с тефтелями, брокколи и цветной капустой. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 187 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На ужин, На обед, Для детей

Ингредиенты

  • Фарш мясной из телятины и куриного мяса 400 г
  • Сырок плавленный Дружба 1 шт.
  • Лук репчатый (1шт в фарш и 1шт в пережарку) 2 шт.
  • Морковь средняя 1 шт.
  • Растительное масло 1 ст.л.
  • Цукини средний 1 шт.
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Картофель молодой 3 шт.
  • Петрушка 30 г
  • Соль по-вкусу

Как приготовить суп с овощами и тефтелями дома

  1. Подготовить все овощи, вымыть почистить, порезать картофель, перец и цукини брусочками. В кастрюлю выложть картофель, подсолить и поставить на плиту.

  2. На растительном масле обжарить мелко порезанный лук до золотистого цвета и добавить к нему морковь, жарить до мягкости моркови.

    суп с овощами и тефтелями. Шаг 2
  3. В фарш, порезать мелко репчатый лук, всегда так делаю, тефтели становятся более ароматными в супе. Скатать тефтели, посчтитать сколько их получится, у меня получилось 14 штук, на столько же частей порезать плавленный сырок. Далее внутрь каждой тефтельки добавить по кусочку сыра, хорошо ее скатать, чтоб сыр получился внутри полностью и не вылез наружу.

    суп с овощами и тефтелями. Шаг 3
  4. Подготовить цукини и петрушку порезать. Как картофель закипит, снять пену и добавить в суп тефтели.

    суп с овощами и тефтелями. Шаг 4
  5. Поварить их несколько минут, тоже пену снять, в последнюю очередь добавить цукини, сладкий перец, обжаренные лук и морковь и сварить до готовности. Всыпать петрушку, размешать и выключить плиту.

    суп с овощами и тефтелями. Шаг 5
  6. Очень вкусно, угощаю!

    суп с овощами и тефтелями. Шаг 6
  7. А вот и сюрприз, внутри каждой тефтельки сыр. Мой муж долго не мог понять что это такое внутри, так и не понял собственно говоря, пока у меня не спросил.

    суп с овощами и тефтелями. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рис с зелеными овощами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
iyenayav
iyenayav

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

adorientem1991
adorientem1991

Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.

vika88
vika88

ДА!!! valya70, огромное спасибо, за рецепт супа с овощами и тефтелями.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

ulyba_99
ulyba_99

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

alla90
alla90

Я тоже обожаю суп с овощами и тефтелями
но сама делала только один раз.

olya95
olya95

Попробуй, это вкусно) мои особенно любят суп с фрикадельками и овощами.

teare
teare

Очень популярно все расписано. Спасибо.

inna
inna

Офигенно вкусно получается суп с овощами и тефтелями и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

yussom
yussom

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Галка Украинская
Галка Украинская

Сделала суп с овощами и тефтелями всё было очень вкусно отличный рецептик

stashuk_72
stashuk_72

Первый раз сделала сама суп с овощами и тефтелями.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

katarina82
katarina82

Я с дочкой делаем суп с овощами и тефтелями. Довольно вкусно выходит :)

rerith
rerith

Прекрасный рецепт суп с овощами и тефтелями!
Лучше делать суп с овощами и тефтелями строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

ofonti1984
ofonti1984

Отличный вариант приготовления супа с овощами и тефтелями.
Обязательно воспользуешься рецептом!

disullo1982
disullo1982

Как же хочется супа с овощами и тефтелями!!!