Необычный рассольник с пшеничной крупой

Необычный рассольник у меня получился, потому что когда я начала его варить, выяснилось, что в доме нет ни лука, ни моркови, пришлось воспользоваться готовой овощной смесью для супа. Если у вас таковой не окажется, сделайте обычную пассеровку из лука и моркови и потушите в ней огурцы. И еще, рассольник именно с пшеничной крупой я варила впервые, мне очень понравилось, настоятельно рекомендую! Любите готовить рассольник? Попробуйте рецепт рассольника. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 424 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • крупа пшеничная (пакетик для варки) 1 шт.
  • говядина 350 г
  • картофель 2 шт.
  • соленые огурцы 6 шт.
  • овощная консервированная смесь для супа 1 упак
  • лавровый лист 1 шт.
  • перец горошком душистый
  • топленое сливочное масло 2 ст.л.
  • томатная паста 2 ст.л.
  • зелень (лук, укроп - по вкусу)
  • соль, перец (по вкусу)

Как приготовить необычный рассольник с пшеничной крупой дома

  1. Сначала сварим бульон на говядине, снимая пену. С добавлением лаврового листа и душистого перца.

  2. Мясо вынуть, нарезать, заложить в бульон. Добавить нарезанный картофель.

    необычный рассольник с пшеничной крупой. Шаг 2
  3. Огурцы нарезать, пассеровать на топленом сливочном масле.

    необычный рассольник с пшеничной крупой. Шаг 3
  4. Затем я от безысходности добавила вот такую смесь... если бы ее не было, я бы сначала обжарила лук с морковью, а затем добавила бы к ним огурцы, а тут

    необычный рассольник с пшеничной крупой. Шаг 4
  5. Когда картофель в бульоне сварится, добавляем заранее отваренную пшеничную крупу.

    необычный рассольник с пшеничной крупой. Шаг 5
  6. Затем отправляем в бульон пассеровку и мелко нарезанную зелень.

    необычный рассольник с пшеничной крупой. Шаг 6
  7. Добавляем томатную пасту (или хороший соус без крахмала). Доводим до вкуса солью и перцем.

    необычный рассольник с пшеничной крупой. Шаг 7
  8. Томим под крышкой минут 5 на медленном огне.

    необычный рассольник с пшеничной крупой. Шаг 8
  9. Подаем со сметаной. На второй день рассольник еще вкуснее!

    необычный рассольник с пшеничной крупой. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рассольник с маринованными кабачками и кукурузной крупой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
valya93
valya93

Готовила необычный рассольник с пшеничной крупой Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Зина Таипова
Зина Таипова

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих необычного рассольника с пшеничной крупой он не ел.

erind
erind

Марианна, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

atestofo
atestofo

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

Денькина Вита
Денькина Вита

Может пригодится кому рецептик рассольника с перловой крупой без мяса. Просто и быстро.

lyuba
lyuba

Марианна, спасибо за новый вариант необычного рассольника с пшеничной крупой.
Нужно будет обязательно попробовать

onsucha
onsucha

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Поливалова Гала
Поливалова Гала

Марианна, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается необычный рассольник с пшеничной крупой!!!
Буду делать 3-й раз!

Шербашова Люба
Шербашова Люба

У меня необычный рассольник с пшеничной крупой прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Марианна, спасибо за рецептик необычный рассольник с пшеничной крупой!!!

Лилия Белова
Лилия Белова

Спасибо, буду попробовать)))

oromyo
oromyo

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик необычного рассольника с пшеничной крупой!

kreusova_93
kreusova_93

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

entasto
entasto

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!