Суп шурпа из курицы
Шурпа из курицы получается не такой жирной, как из баранины
Давно хотела попробовать шурпу. Слышала, что это очень вкусное первое блюдо. Я отошла от традиционного рецепта с бараниной (однажды и до него доберусь) и сделала более легкий вариант - с курицей. Лишний раз убедилась, что первые блюда восточной кухни очень вкусны и ароматны благодаря специями. Любите готовить шурпу? Попробуйте рецепт шурпы из конины. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 53 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
На 2 л воды:
- Вода - 2 л
- Курица - 500 г
- Картошка - 4 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Болгарский перец - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Петрушка - 10 г
- Гвоздичный перец (душистый перец) - 3 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Хмели-сунели - 0.5 ч.л.
- Кинза, кориандр - 0.2 ч.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Как приготовить суп шурпа из курицы дома
-
Подготовить ингредиенты.
-
В кастрюлю выложить курицу, лавровый лист, соль и специи. Влить 2 л воды. Довести до кипения и варить под крышкой на небольшом огне около 30 минут, периодически снимая пену.
-
Овощи очистить. Картофель нарезать средними кубиками, морковь и лук - полукружьями, помидоры - четвертинками, перец - соломкой.
-
Картофель выложить в кастрюлю к курице.
-
Помидоры, лук, морковь и болгарский перец обжарить на растительном масле в течение 5 минут.
-
Добавить томатную пасту, перемешать.
-
Тушить на медленном огне 10 минут.
-
Переложить овощи в кастрюлю к курице, посолить.
-
Накрыть кастрюлю крышкой и варить еще 15 минут. Дать супу настояться под крышкой 10 минут и разлить по тарелкам.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шурпу из курицы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Готовила суп шурпа из курицы Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик супа шурпа из курицы.
lera, спасибо!!!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Рецепт супа шурпа recpty.ru/supy/shurpa/sup-shurpa для любителей.
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Я тоже обожаю суп шурпа из курицы
но сама делала только один раз.
Спасибо за удивительные рецепты!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Сделала по вашему рецепту суп шурпа из курицы, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Это мой самый любимый рецепт супа шурпа из курицы, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Удобная у вас инструкция по приготовлению супа шурпа из курицы получилась
Lera, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.