Рецепт правильной ухи порадует вас своим неповторимым вкусом. Рыбный суп по этому рецепту не может не понравиться, это настоящий шедевр, попробуйте. Любите готовить уху? Попробуйте рецепт ухи поморской. Должно понравиться.
Обрезки мелкой рыбы замотать в марлю, положить в кастрюлю с 3,5 литрами кипящей подсоленной воды. Варить около получаса на среднем огне. Картофель почистить, порезать небольшими кубиками. Лук очистить и измельчить, морковь очистить и натереть на терке. Филе крупной рыбы порезать небольшими кусочками.
Вынуть из бульона марлевый мешок с обрезками рыбы и положить туда картофель и кусочки филе. Варить 10 минут. Затем добавить морковь, лук и готовить на умеренном огне еще 15 минут. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать, добавить лавровый лист и перец горошком.
Помидоры вымыть и нарезать дольками. Добавить их в уху, готовить еще 5 минут. Снять согня, добавить водку (по желанию), накрыть крышкой и дать супу настояться 15 минут. Разлить по тарелкам, украсить свежей измельченной зеленью.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую уху из стерляди и судака. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Приготовила!!!
Пташинская, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
уха из консервов - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт правильной ухи!
Вкусняша, вкусняша!!!