Японские булочки никуман с начинкой

Ингредиенты

• тыква - 300 ст.л.
• куриное филе - 500 г
• лук зеленый - 1 пучок
• соевый соус - 1 ст.л.
• имбирь - 1 шт.
• мука - по вкусу
• специи - 1

Как приготовить японские булочки никуман с начинкой дома

1. Очищенные кусочки тыквы приготовить в пароварке в течении 20 мин И размять ее в пюре, оставив немного для начинки.

2. В пюре добавить соль и столько муки, чтобы получилось крутое, но не жесткое тесто.

3. Приготовить начинку: измельчить филе, лук и имбирь. Добавить соевый соус, соль перец. Добавить отложенную тыкву (я варила тыкву большими кусками, поэтому в фарш их еще дополнительно измельчала).

4. Разделить получившееся тесто на шарики, размером с куриное яицо (у меня получилось 12), которые раскатать (я руками формировала) в лепешки и сформировать булочки с начинкой. Защипать по кругу с дырочкой по центру.

5. Варить на пару 45 минут. Все) Приятного аппетита!