Морковный пирог с капустой

Ингредиенты

Тесто

• Тёртая морковь из 2-х крупных шт.
• Сметана 2 столовые ложки
• Масло сливочное 100 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Мука 400-450 г
• Сода 1/2 чайной ложки
• Соль хорошая щепотка
• Масло растительное для жарки 50 г

Начинка

• Капуста белокочанная 800 г (нашинкованной)
• Лук репчатый 2 крупные головки
• Соль и чёрный перец по вкусу

Как приготовить морковный пирог с капустой дома

1. Вот продукты которые нам понадобятся.

2. Лук репчатый порезать полукольцами.

   

3. Капусту вместе с луком репчатым обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом.

   

4. Капусту посолить и поперчить по вкусу. Дать капусте слегка остыть.

   

5. В чаш смешать сметану и соду. Хорошо перемешать. Сода погасится в сметане.

   

6. Добавить яйцо и соль. Перемешать.

   

7. Добавить тёртую морковь.

   

8. Массу хорошо перемешать.

   

9. Добавить растопленное сливочное масло.

   

10. Добавить муку.

    

11. Замесить мягкое тесто. Тесто получается эластичным, маслянистым. Чтобы тесто при формировке пирога не липло к рукам, руки слегка намажьте растительным маслом.

    

12. Тесто разделить на 2 части. Одна часть побольше это основа пирога, вторая часть чуть меньше это вверх пирога.

    

13. Форму прям слегка смазать маслом и распределить по всей форме тесто. Сделать бортики.

    

14. Выложить начинку из капусты.

    

15. Сверху накрыть тестом. И поставить пирог в разогретую духовку на 170 градусов, на 40-50 минут, до сухой палочки.

    

16. Пирогу дать слегка остыть.

17. Приятного аппетита.