Лечо из кабачков с морковью и помидорами

Это блюдо можно как заготовить на зиму, так и приготовить просто на ужин, исключив из рецепта уксус. Любите готовить лечо? Попробуйте рецепт лечо из кабачков. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 22
  • Калорий: 72 ккал
  • Кухня: Венгерская

Ингредиенты

  • Кабачок 2,5 кг
  • Помидоры 2 кг
  • Морковь 500 г
  • Лук репчатый 500 г
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Сладкий перец 500 г
  • Сахар 200 г
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Уксус 9% 100 мл
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 300 мл

Как приготовить лечо из кабачков с морковью и помидорами дома

  1. Кабачок промыть, обсушить полотенцем, при необходимости очистить от кожицы и семян. Нарезать кубиками.

  2. Помидоры промыть, обсушить, нарезать кусочками, выложить в чашу блендера и хорошо измельчить.

  3. Морковь промыть, очистить от кожицы и крупно натереть. Перец промыть, удалить плодоножку, семена и нарезать небольшими кусочками. С чеснока и лука снять шелуху. Чеснок мелко натереть, лук нарезать кусочками.

  4. Сотейник нагреть, добавить масло, выложить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить кабачки, помидоры, перец и чеснок. Посолить, высыпать сахар и перемешать. Убавить огонь и тушить в течение часа, периодически помешивая. За 5 минут до готовности добавить уксус и перемешать.

  5. Горячее лечо разложить в стерильные банки и герметично закрыть стерильными крышками. Банки перевернуть, накрыть теплым одеялом и дать остыть.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лечо с морковью и луком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
toucia
toucia

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Маргарита Ларсен
Маргарита Ларсен

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

yulya82
yulya82

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Антонина Чернявская
Антонина Чернявская

А еще посмотрите ссылочку лечо из кабачков на зиму.

Лиля Московченко
Лиля Московченко

Katarina83, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт лечо из кабачков с морковью и помидорами.
Сделали с мамой вечером, объедение!

Железова Зина
Железова Зина

Приготовила лечо из кабачков с морковью и помидорами по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

sofal1998
sofal1998

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю лечо из кабачков с морковью и помидорами.

yussom
yussom

Делала лечо из кабачков с морковью и помидорами на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

fedyuk_91
fedyuk_91

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Анастасия Караева
Анастасия Караева

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик лечо из кабачков с морковью и помидорами.
katarina83, спасибо!!!

itelorsen1997
itelorsen1997

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

Алла Фатхулина
Алла Фатхулина

Вкуснятина неописуемая!!!

kristina85
kristina85

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!