Гамбургер из макдональдс

Сочно и вкусно - домашний гамбургер лучше оригинала!

Да, забудьте про кафешки, т. к., купив готовые булочки, вы быстро и легко сложите гамбургер, как в Макдональдс. Причем он будет вкуснее и безопаснее, чем приготовленный в знаменитой сети фастфудов.

Универсальность этой еды в том, что ее можно подавать на любой прием пищи, вплоть до приема гостей, брать на работу и на пикник.

Разные наполнители, особенно овощи и пр., сделают гамбургер еще сытнее и полезнее. Любите готовить бургеры? Попробуйте рецепт гамбургера. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 207 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Пшеничная мука - 7 стак. (200 мл)
  • Молоко - 0.5 стак. (200 мл)
  • Вода - 1.5 стак. (200 мл)
  • Сухие дрожжи - 1 ст.л.
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Сливочное масло - 3 ст.л.
  • Кунжут - 1 ст.л.
  • Говядина - 500 г
  • Куриные яйца - 1 шт.
  • Панировочные сухари - 5 ст.л.
  • Орегано сухой - 1 ч.л.
  • Тмин - 1 ч.л.
  • Молотый кориандр - 1 ч.л.
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Майонез - 3 ст.л.
  • Кетчуп - 1 ст.л.
  • Горчица готовая - 1 ст.л.
  • Паприка - 5 г
  • Мягкий сыр - 100 г
  • Помидоры - 150 г
  • Маринованные огурцы - 2 шт.

Как приготовить гамбургер из макдональдс дома

  1. Тесто Самый продолжительный процесс, на который уйдет минут 40-50 или больше - все зависит от дрожжей, количества ингредиентов (вдруг вы захотите удвоить или утроить количество продуктов). Да, готовые булки - это экономия времени, но и дома у вас получится вкусная булочка. Давайте замесим тесто из дрожжей, разбавленных в смеси теплой воды и молока, в которое добавим соль, сахар и масло. Всыплем в смесь несколько ложек муки, потом еще порцию.

  2. Вот так и будем вымешивать, добавляя постепенно муку, чтобы получить колобок. Пусть поднимается в теплом месте с час.

    гамбургер из макдональдс. Шаг 2
  3. Тесто взошло? Разделим его на одинаковые кусочки и сформируем лепешечки.

    гамбургер из макдональдс. Шаг 3
  4. Смажем их нежно щеточкой, обмакнув ее в растопленное сливочное масло, и посыплем сверху кунжутом. Поставим плотик с заготовками, выстланный пергаментом, в духовку, нагретую до 200 градусов. Часа на выпекание булочек достаточно. Возможно, времени уйдет меньше.

    гамбургер из макдональдс. Шаг 4
  5. Приготовим параллельно соус из майонеза, овощного маринада (2 ст. л.), горчицы, паприки и соли (по вкусу!). Если чего-то нет из компонентов, не беда - замените адекватным продуктом.

    гамбургер из макдональдс. Шаг 5
  6. Фарш можно начать готовить примерно минут за 20 до окончания выпечки булочек. Чтобы гамбургер был как в Макдональдс, на одну котлету выделим по сто граммов фарша. У нас выйдет 5 штук из такого количества фарша. Мясо пропустим через мясорубку или порубим ножом, и положим в него сухари и приготовленные специи - орегано, тмин и кориандр, соль, перец молотый и сухари панировочные.

    гамбургер из макдональдс. Шаг 6
  7. Вобьем сюда яйцо, и снова начнем тщательно перемешивать.

    гамбургер из макдональдс. Шаг 7
  8. Разделив котлетную массу на несколько частей, слепим лепешки.

    гамбургер из макдональдс. Шаг 8
  9. Разровняв максимально массу, прожариваем котлеты в горячем масле с каждой стороны минут по 5-7 на среднем огне - до готовности. Переворачиваем регулярно.

    гамбургер из макдональдс. Шаг 9
  10. Если вы использовали не готовые булки, а пекли свои, дадим им остыть и разрежем аккуратно поперек - смазав нижнюю часть соусом, положим лист салата (так, чтобы он слегка выходил за края).

    гамбургер из макдональдс. Шаг 10
  11. На лист салата отправим тонкую нарезку из помидоров и огурцов.

    гамбургер из макдональдс. Шаг 11
  12. Сюда водрузим еще горячую котлетку.

    гамбургер из макдональдс. Шаг 12
  13. Сдобрив ее небольшим количеством кетчупа, прикроем тонко нарезанным сыром.

    гамбургер из макдональдс. Шаг 13
  14. Нам осталось накрыть эту красоту второй частью булочки. Вкусно - не то слово!

    гамбургер из макдональдс. Шаг 14

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гамбургер тэйсти. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
ersulol
ersulol

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

vita
vita

Обязательно попробую гамбургер из макдональдс, это вкусно.

Светлана Стрельцова
Светлана Стрельцова

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

elyilor
elyilor

Рецепт гамбургера из макдональдс очень классный, хочу еще попробовать сырный соус из макдональдс.

Саша Пиценко
Саша Пиценко

Спасибо вам, Аника, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для гамбургера из макдональдс уже имеются в наличии.

liza71
liza71

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Ира Неустроева
Ира Неустроева

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

teryokhina_99
teryokhina_99

Ну, это было превосходно!
гамбургер из макдональдс вместе с пальцами едва не съела)