Икра из печеных овощей
Вот и у нас на юге подходит к завершению сезон местных овощей и мне захотелось на последок приготовить икры. Овощи для этой икры лучше запекать на костре или на открытой газовой камфорке, т. к. основной вкус зависит от характерного запаха дымка, который приобретают овощи от такой обработки. Любите готовить икру овощную? Попробуйте рецепт икры из овощей. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 284 ккал
- Кухня: Кавказская
Ингредиенты
- баклажан - 4 шт.
- перец болгарский - 3 шт.
- помидоры - 2 шт.
- чеснок - 3 стак.
Как приготовить икру из печеных овощей дома
-
Баклажаны, перцы и помидоры запечь. Очистить от кожицы, у перцев и помидоров удалить так же семена.
-
Овощи нарезать вдоль тонкими полосками. Лук порубить средним кубиком или полукольцами (кто как любит) и обжарить на раст. масле
-
Первыми запустить полоски помидоров, потом перца и в конце добавить баклажаны. Все вместе потушить на среднем огне минут 10-15.
-
В конце посолить, поперчить, добавить мелко рубленный чеснок и петрушку. Снять с огня. Употреблять можно в горячем и в холодном виде.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую икру из моркови. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт икры из печеных овощей.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Отличный рецепт:)
Обожаю икру из печеных овощей
Я приготовила икру из печеных овощей для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А икру из печеных овощей не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Больше всего понравился рецепт икры из синеньких. Объедение!!!
Яхууу)))наконец то закончила икру из печеных овощей!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Ororishan, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Ororishan — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно икра из печеных овощей будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Я делала икру из печеных овощей по рецепту ororishan, мне понравилось.
Даже брату, который икру из печеных овощей не любит,понравилось!
Ororishan, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Икры из печеных овощей просто супер, мои гости все были в восторге!!! ororishan, спасибо!
Спасибо, очень понравилось оформление икры из печеных овощей!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала икру из печеных овощей для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!