От: Котосова Анна
Любите готовить паштеты? Попробуйте рецепт паштета из горбуши. Должно понравиться.
Прямоугольную форму для запекания с высокими бортиками выстлать полосками свиной грудинки так, чтобы были закрыты дно и борта, а концы полосок свешивались наружу.
Лук и чеснок очистить, очень мелко порезать.
В сковороде растопить сливочное масло. Обжарить лук и чеснок на небольшом огне, 7 минут.
Куриную печенку вымыть, мелко порубить. Яйца слегка взбить. Петрушку вымыть, измельчить.
Свиной фарш выложить в большую миску, добавить обжаренные лук с чесноком, печенку, яйца и петрушку. Приправить солью и перцем, тщательно перемешать.
Выложить смесь в подготовленную форму и хорошо утрамбовать.
Накрыть свободными краями полосок грудинки. Если остался небольшой зазор, прикрыть его 2-3 полосками грудинки, нарезанными по длине формы.
Накрыть форму фольгой, поставить на противень с высокими бортиками, наполовину наполненный водой.
Запекать 1,5 часа в разогретой до 180 С духовке.
Вынуть из духовки, дать остыть до комнатной температуры, аккуратно слить вытопившийся жир, затем поставить в холодильник на ночь.
При подаче переложить паштет на блюдо и нарезать порционными кусками.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую дипа-паштета из печенки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я паштет для настоящих мужчин готовить...
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Котосова!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Все понятно и наглядно в рецепте паштета для настоящих мужчин.
Готовить с Котосова одно удовольствие!
Кто-нибудь готовил паштет из шампиньонов по этому рецепту? понравилось?
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Я приготовила паштет для настоящих мужчин для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А паштет для настоящих мужчин не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!