Мармелад из фруктового пюре
Любите готовить мармелад? Попробуйте рецепт мармелада из апельсинов. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 309 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: Кастрюля для пасты, Термометр для духовки
Ингредиенты
- Фруктовое пюре 200 г
- Пектин 10 г
- Сахар 200 г
- Сироп из глюкозы 100 г
Как приготовить мармелад из фруктового пюре дома
-
Нагреть фруктовое пюре.
-
20 грамм сахара перемешать с пектином, осторожно ввести в пюре, постоянно перемешивая и избегая образования комочков.
-
Довести смесь до кипения.
-
Добавить сахар и глюкозу, варить, постоянно мешая, до 105-107 градусов. Если используется пюре сладких фруктов, то в самом конце добавить половину чайной ложки лимонного сока. Если пюре относительно кислое, то этого делать не стоит.
-
Вылить массу на бумагу для выпечки, в силиконовые формочки или в форму, выложенную пищевой пленкой. Очень быстро разровнять поверхность.
-
После того, как мармелад остынет до комнатной температуры, порезать порционно, либо вырезать фигурки металлической формой. Обвалять в сахаре.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую виноградный мармелад. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Первый раз в жизни решилась на мармелад из фруктового пюре и не получилось(((
Так обидно!!
Shoko, мармелад из фруктового пюре я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Спасибочки за вкусняшку
Предлагаю взять на заметку апельсиновый мармелад recpty.ru/deserty/marmelad/apelsinovy-marmelad. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Спасибо! Люблю мармелад из фруктового пюре!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Спасибо, Shoko, за помощь!
Мой муж очень любит мармелад из фруктового пюре.
Сделала сегодня мармелад из фруктового пюре.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Большое спасибо за рецепт!
мармелад из фруктового пюре просто супер!!!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт мармелада из фруктового пюре!
Хороший рецепт!!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Ухтышка какой рецепт мармелада из фруктового пюре!!!!!!!
слюни текут рекой