Мусс молочный с шоколадным соусом

Ингредиенты

• молоко — 500 мл
• шоколад — 125 г
• сливки — 250 мл
• масло сливочное — 15 г
• сахар ванильный
• желатин — 10 г
• мята
• сливки взбитые

Как приготовить мусс молочный с шоколадным соусом дома

1. 1. Заливаем желатин холодной водой до набухания, затем ставим на водяную баню до полного растворения, процеживаем, вливаем молоко, добавляем ванильный сахар и доводим до кипения, затем охлаждаем и взбиваем до увеличения массы в два раза. По желанию можно добавить в смесь небольшое количество свекольного сока и пищевого красителя. Соединяем смесь со взбитыми сливками.

2. 2. Выкладываем массу в формочки и ставим в холодильник на 2 часа. Растапливаем на водяной бане шоколад, добавляем сливочное масло и сливки, прогреваем. Подаем десерт, вынув из формочек, оформив листиками мяты и шоколадными фигурками, поливаем соусом. Наслаждайтесь вкусом!