Щербет с орехами кешью

Ингредиенты

• орехи кешью 100 г
• молоко сгущенное 100 г
• масло сливочное 100 г
• сахар белый 100 г
• вода 50 мл
• сок лимона 3 ст.л.

Как приготовить щербет с орехами кешью дома

1. ОРехи обжарить на сухой сковороде.

2. Воду нагреть в небольшой кастрюле. Добавить сахар и варить до растворения.

   

3. Когда сироп закипит добавить сок половины лимона, сливочное масло и сгущенное молоко. И варить в течение 20 минут, периодически помешивая.

   

4. В конце добавить орехи, перемешать и снять с огня.

   

5. Перелить массу в прямоугольную форму, разровнять, остудить и убрать в морозилку до застывания. Достать и нарезать кусочками как вам нравится. Я сделала в бумажных формочках. И не зря. Так как я немного перелила сгущеное молоко. Щербет у меня получился немного мягкий, но не менее вкусный) Приятного аппетита!