От: Ревошина Зоя
Невероятно нежное и вкусное суфле, и очень простое в приготовлении. Любите готовить суфле? Попробуйте рецепт суфле с вишней. Должно понравиться.
Ряженку, желательно густую и хорошую по качеству, вылить на марлю, сложенную в несколько раз и положить на сито. Оставить в холодильнике на ночь. Получится вот такой густой и пастообразный сыр из ряженки.
Белки отделить от желтков. К желткам добавить сахарную пудру и ванилин, растереть до бела.
Белки взбить в крепкую пену.
Желтки с пудрой добавить к сырной массе и хорошо перемешать.
Постепенно ввести белки и аккуратно перемешать, чтобы масса не осела и осталась воздушной.
Керамические формочки для запекания, смазать маслом и выложить в них наше суфле. Поставить в противень с салфеткой и налить горячей воды так, чтобы она доставала до середины формочек. Поставить запекаться в предварительно нагретую духовку 160 С на пол часа.
Суфле должно оставаться слегка дрожащим. Можно кушать сразу, пока не остыло, можно с ягодами запечь, а можно как я, остудить и перевернуть на тарелку, полить карамельным соусом.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суфле с морепродуктами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали нежнейшее суфле из ряженки. Спасибо за рецепт!
Ревошина, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении лимонного суфле. За идеи и мысли и ваши советы.
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Ревошина, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех нежнейшего суфле из ряженки.
А я всегда готовлю с Ревошина и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Обязательно приготовлю на днях
Спасибо большое за замечательный рецепт нежнейшего суфле из ряженки.
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Ревошина, очень удачный рецепт, делаю второй раз.