Венгерский гуляш
Гуляш — национальное венгерское блюдо. Появилось оно благодаря пастухам, ведь именно они начали готовить гуляш в больших походных котелках на кострах. Гуляш с венгерского так и переводится как «пастуший суп». Это блюдо принято считать густым супом, хотя сейчас гуляш относят скорее ко вторым блюдам и подают с гарниром.
«Со Вкусом» предлагает вам простой рецепт гуляша по-венгерски. Это сытное мясное блюдо не только замечательно утоляет голод, но и дарит хорошее настроение! Любите готовить гуляш? Попробуйте рецепт венгерского гуляша — тушеной говядины с картошкой. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 127 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Говядина 500 г
- Лук 2 шт.
- Пшеничная мука 1 ст.л.
- Томатная паста 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Зелень по вкусу
Как приготовить венгерский гуляш дома
-
Промойте мясо, обсушите его и нарежьте кубиками. Измельчите репчатый лук.
-
Поставьте на сильный огонь сковороду и обжаривайте мясо около 5 минут.
-
Добавьте к мясу лук и обжаривайте еще 5–7 минут на среднем огне.
-
Далее добавьте соль и перец, муку, хорошенько всё перемешайте и обжаривайте еще 2–3 минуты.
-
Мясо посолите, поперчите, посыпьте мукой, хорошо перемешайте и жарьте дальше.
-
Добавьте томатную пасту, всё перемешайте.
-
Влейте в мясную массу 2–3 стакана воды или мясного бульона. Если вы обжаривали мясо не в глубокой сковороде, самое время переложить все ингредиенты в кастрюлю с толстым дном.
-
Добавьте лавровый лист, накройте кастрюлю крышкой и тушите гуляш на медленном огне еще 1–1,5 часа.
-
При подаче посыпьте гуляш рубленой зеленью.
На заметку
Гуляш — блюдо, от которого ваш мужчина будет в полном восторге. Возьмите этот рецепт мясного блюда на заметку и порадуйте свою семью сытным и изысканным ужином. И не забывайте делиться рецептами с друзьями!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп-гуляш. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Валентина, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт венгерского гуляша!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как венгерский гуляш у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Вкуснятина неописуемая!!!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне венгерский гуляш по-сегедски. Должно получиться вкусно!!!
Я обязательно на днях попробую твой вариант венгерского гуляша
Я слабо разбираюсь в венгерском гуляше, но с этим рецептом вышло очень здорово!