Гуляш венгерский

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 254 ккал
  • Кухня: Венгерская

Ингредиенты

  • Сало 80 г
  • Говядина 400 г
  • Молотая паприка 2,5 столовая ложка
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Мука пшеничная высшего сорта 0.2 Стакан
  • Картофель 2 шт.
  • Перец красный сладкий 1 шт.

Как приготовить гуляш венгерский дома

  1. Нарезать сало, растопить в глубокой сковороде (кастрюля с толстыми стенками или казан тоже годятся) с растительным маслом.

  2. Очистить картофель, поставить вариться.

  3. Нарезать мелко лук.

  4. Удалить шкварки из растопленного сала.

  5. Кинуть жариться лук.

  6. Нарезать мясо на гуляш, то есть небольшими кусочками, чтобы их можно было есть, не используя нож.

  7. Поджарить мясо. Должно прихватиться жиром, чтобы не выпустило сок.

  8. Подсолить картофель.

  9. Добавить паприку. Из расчета примерно 2 столовые ложки на 400 грамм мяса.

  10. Добавить воды, так чтобы она едва покрыла мясо, не более. Закрыть крышкой, оставить тушиться.

  11. Нарезать сладкий перец такими же кусочками, как и мясо. Бросить перец в кастрюлю.

  12. Насыпать на тарелку немного муки, посолить.

  13. Взбить яйцо до однородного состояния.

  14. Вылить примерно половину яйца в муку, замесить тесто.

  15. Завернуть тесто в пищевую пленку, отложить, подождать, дав ему набухнуть.

  16. Достать картофель, немного раскрошить его на небольшие кусочки гуляшного размера, добавить в кастрюлю.

  17. Из теста налепить клецки.

  18. Отправить клецки в кастрюлю. Клецки готовятся примерно 5-6 минут.

  19. Попробовать гуляш на соль, подкорректировать, добавить по вкусу жнучего перца.

  20. Когда готовы клецки, готов и гуляш. Приятного аппетита!

  21. Рецепт "Гуляш венгерский" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп-гуляш. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
ponomareva_80
ponomareva_80

Спасибо, буду попробовать)))

reidina_93
reidina_93

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Ольга Пецкович
Ольга Пецкович

И как у тебя все получается???

getur1973
getur1973

Как это должно быть вкусно!!!!

Нюта Самусенкова
Нюта Самусенкова

А я также заинтересовалась венгерским гуляшом по-сегедски.

Стася Тынянская
Стася Тынянская

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

rilati1974
rilati1974

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Солонская Софья
Солонская Софья

Вкусно

Улинцева Лиза
Улинцева Лиза

Попробую это блюдо. Спасибо!

olesya86
olesya86

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!

ozolina_89
ozolina_89

Прикольный рецепт

toucia
toucia

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Ника Зайчук
Ника Зайчук

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт гуляша венгерского меня выручил!

anyuta86
anyuta86

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

Виолетта Васильченко
Виолетта Васильченко

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт гуляша венгерского мой любимый!!!