Лазанья с мясом и грибами

Любите готовить лазанья? Попробуйте рецепт лазаний. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 194 ккал
  • Кухня: Итальянская

Ингредиенты

  • мука - 340 г
  • яйцо - 2 шт.
  • фарш мясной - 350 г
  • шампиньоны - 300 г
  • сыр гауда - 200 шт.
  • морковь - 1
  • лук репчатый - 2 шт.
  • молоко - 450 мл
  • масло сливочное - 70 г
  • соль - 1 щепотка
  • томаты - 4 шт.
  • мясной фарш - 350 г
  • специи - 1

Как приготовить лазанья с мясом и грибами дома

  1. Делаем тесто: Просеять муку в миску. Сделать углубление и вбить яйца.

  2. Замесить тесто. (При необходимости подлить воды или подсыпать муки) Сформировать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить полежать на час при комнатной температуре.

    лазанья с мясом и грибами. Шаг 2
  3. Делаем начинку: Обжарить фарш на растительном масле.

    лазанья с мясом и грибами. Шаг 3
  4. Мелко порезать лук, натереть морковь. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

    лазанья с мясом и грибами. Шаг 4
  5. Томаты очистить от кожицы и измельчить в блендере.

    лазанья с мясом и грибами. Шаг 5
  6. Нарезать грибы.

    лазанья с мясом и грибами. Шаг 6
  7. К овощам добавить фарш, грибы, измельченные томаты. Посолить, поперчить. Тушить на медленном огне около 30 мин

    лазанья с мясом и грибами. Шаг 7
  8. Готовую начинку переложить в миску.

    лазанья с мясом и грибами. Шаг 8
  9. Делаем соус Бешамель: Растопить в сковороде сливочное масло.

    лазанья с мясом и грибами. Шаг 9
  10. Добавить муку.

    лазанья с мясом и грибами. Шаг 10
  11. Хорошо перемешать. Довести до кипения.

    лазанья с мясом и грибами. Шаг 11
  12. Добавить молоко, черный перец, мускатный орех, соль.

    лазанья с мясом и грибами. Шаг 12
  13. Мешать до тех пор, пока не загустеет. Не доводя до кипения.

    лазанья с мясом и грибами. Шаг 13
  14. Поделить тесто на 4 равные части. Каждую часть раскатать в тонкий пласт.

    лазанья с мясом и грибами. Шаг 14
  15. Дно формы смазать растительным маслом. Сверху положить пласт из теста.

    лазанья с мясом и грибами. Шаг 15
  16. На тесто выложить тонкий слой фарша.

    лазанья с мясом и грибами. Шаг 16
  17. Фарш полить соусом Бешамель.

    лазанья с мясом и грибами. Шаг 17
  18. Посыпать тертым сыром.

    лазанья с мясом и грибами. Шаг 18
  19. Так повторить все слои. Крайний слой смазать соусом, посыпать сыром.

    лазанья с мясом и грибами. Шаг 19
  20. Выпекать лазанью в разогретой до 180 градусов духовке 30мин

    лазанья с мясом и грибами. Шаг 20

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую яблочную лазанья. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
valentina90
valentina90

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

anyuta
anyuta

Пойду готовить надеюсь получится!!!

Новоточинова Ольга
Новоточинова Ольга

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

kildyushova_88
kildyushova_88

Я приготовила лазанья с мясом и грибами для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А лазанья с мясом и грибами не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

asofaly
asofaly

Сейчас пойду готовить)))

bozhanova_98
bozhanova_98

Нашла в закладках рецепт лазаний-супа - обязательно надо попробовать.

Снежанна Яренко
Снежанна Яренко

Вкусняша, вкусняша!!!

orouroff
orouroff

Обожаю лазанья с мясом и грибами — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

asino1970
asino1970

Спасибо за информацию!

Саша Пиценко
Саша Пиценко

Только что доела лазанья с мясом и грибами!!! очень вкусно!!!