Грудки куриные копченые

Ингредиенты

• грудка куриная 3 шт.
• вода 1 л
• соль 2 ст.л.
• сахар 1 ч.л.
• чеснок 3 зуб
• гвоздика 2 шт.
• перец горошком 4 шт.
• рис 100 г
• чай черный 30 г
• сахар 2 ст.л.
• розмарин сушеный 1 ст.л.
• маринад по вкусу
• специи для мяса по вкусу

Как приготовить грудки куриные копченые дома

1. ГРудки положить в кастрюлю, добавить нарезанный чеснок, перец, гвоздику, соль, сахар 1 ч. л,

2. Залить кипятком, варить 15 минут с момента закипания, отключить огонь, дать постоять на печи еще 5 минут

   

3. Вынуть грудки, дать слегка им остыть и стечь воде

   

4. Намазать перечным маринадом

   

5. Обвалять в любых специях

   

6. Сковороду с толстым дном застелите фольгой, сложенной в несколько слоев. На дно насыпьте рис, заварку, 2 ст. л сахара и розмарин. Перемешайте.

   

7. Сверху установите решетку, уменьшите огонь до среднего и выложите на решетку мясо. Прикройте фольгой и коптите 30 минут

   

8. Вот они сразу после копчения

   

9. А так выглядит перечный соус, очень вкусный, рекомендую.