Жареные баклажаны в кляре

Ингредиенты

Кляр:

• Куриное яйцо – 1 шт.
• Молоко – 50 мл
• Мука пшеничная – 60 г
• Соль – по вкусу
• Укроп - 5 веточек
• Перец чёрный молотый - по вкусу
• Масло подсолнечное – 60 г

Как приготовить жареные баклажаны в кляре дома

1. Предлагаю приготовить баклажаны в кляре. Сытная и вкусная закуска подойдет к обеду или ужину. Баклажаны можно захватить с собой на природу, в дорогу, на работу. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Готовятся очень быстро, не требуют много времени и дорогих продуктов.

2. Для приготовления баклажанов в кляре возьмите такие продукты.

3. Баклажан промойте, нарежьте тонкими кольцами. Опустите колечки в холодную воду, оставьте на 15-20 минут.

   

4. А пока готовим кляр. Взбиваем куриное яйцо с молоком.

   

5. Насыпаем пшеничную муку. Взбиваем венчиком до однородности.

   

6. Добавьте нарезанный укроп, соль, перец молотый. Перемешайте.

   

7. Слейте воду из баклажанов. Обсушите салфеткой, немного подсолите. Окуните колечки в кляр. Обжарьте в горячем подсолнечном масле до золотистого цвета на небольшом огне.

   

8. Баклажаны в кляре готовы. Подавайте к столу со сметаной или майонезом.

   

9. Приятного аппетита!