Жареные баклажаны в кляре

Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт запеченных баклажанов и перцы. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 208 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • #Баклажан – 200 г
  • Соль – по вкусу

Кляр:

  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Молоко – 50 мл
  • Мука пшеничная – 60 г
  • Соль – по вкусу
  • Укроп - 5 веточек
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Масло подсолнечное – 60 г

Как приготовить жареные баклажаны в кляре дома

  1. Предлагаю приготовить баклажаны в кляре. Сытная и вкусная закуска подойдет к обеду или ужину. Баклажаны можно захватить с собой на природу, в дорогу, на работу. Вкусно как в теплом, так и в холодном виде. Готовятся очень быстро, не требуют много времени и дорогих продуктов.

  2. Для приготовления баклажанов в кляре возьмите такие продукты.

  3. Баклажан промойте, нарежьте тонкими кольцами. Опустите колечки в холодную воду, оставьте на 15-20 минут.

    жареные баклажаны в кляре. Шаг 3
  4. А пока готовим кляр. Взбиваем куриное яйцо с молоком.

    жареные баклажаны в кляре. Шаг 4
  5. Насыпаем пшеничную муку. Взбиваем венчиком до однородности.

    жареные баклажаны в кляре. Шаг 5
  6. Добавьте нарезанный укроп, соль, перец молотый. Перемешайте.

    жареные баклажаны в кляре. Шаг 6
  7. Слейте воду из баклажанов. Обсушите салфеткой, немного подсолите. Окуните колечки в кляр. Обжарьте в горячем подсолнечном масле до золотистого цвета на небольшом огне.

    жареные баклажаны в кляре. Шаг 7
  8. Баклажаны в кляре готовы. Подавайте к столу со сметаной или майонезом.

    жареные баклажаны в кляре. Шаг 8
  9. Приятного аппетита!

    жареные баклажаны в кляре. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую баклажаны по-армянски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Тёплый Катарина
Тёплый Катарина

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

dasha
dasha

Вкусно

violetta76
violetta76

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала жареные баклажаны в кляре-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

istelas
istelas

Спасибо за рецептик жареных баклажанов в кляре!!!
Муж был в восторге.
жареных баклажанов в кляре, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Радионова Роза
Радионова Роза

Забираю жареные баклажаны в кляре в закладки. Спасибо за рецепт. А может кто пробовал рецепт баклажанов запеченных с курицей recpty.ru/goryachee/ovoschi/baklazhany-zapechennye-s-kuritsei.

onischenko_87
onischenko_87

Какой замечательный рецепт жареных баклажанов в кляре - яркий, красочный и аппетитный!

elsed
elsed

А что вы нашли в жареных баклажанах в кляре??? Мне, например, не очень понравилось:(