Печень в сметанной заливке
Этот рецепт я нашла в маминых вырезках из старых журналов. Я его меняла несколько раз все пыталась довести до совершенства. Готовила его и из куриной печени и с броколлинской капусты и вообще без нее, и с разными грибами и без них. И заливку делала разную. Но вот этот самый вкусный, так сказать совершенный Те кто даже не очень любит печенку ему должно понравиться. Думаю что можно любое мясо сюда добавить. Тоже будет вкусно наверно! И так всем любителям печенки посвящается) Любите готовить печень? Попробуйте рецепт печени в мультиварке. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 1
- Калорий: 128 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- капуста брюссельская - 300 г
- морковь - 1
- яйцо - 3 шт.
Как приготовить печень в сметанной заливке дома
-
Лук почистить, порезать четверть кольцами. Морковь почистить, потереть на крупной терке. Обжарить на оливк. масле до готовности. Грибы помыть воду слить хорошо и обжарить их тоже на оливк. масле минут 7. Добавить к ним капусту и все протушить около 4-5 минут.
-
Печень порезать на кусочки и обсыпать мукой. Обжарить на оливк. масле минут 10-15 (если это куриная печень то мину 5-6).
-
В форму выкладываем лук и морковь, на них грибы с капустой. Сверху укладываем печенку.
-
Для сметанной заливки смешать сметану с яйцами и вилочкой чуток взбить. Заливаем ею все поверхность печенки.
-
Ставим в духовку на 180 градусов на 25-30 минут. Когда будет готов обязательно дать постоять минут 15 только потом резать и подавать на стол! Очень вкусно, мягко и нежно.!! Приятного аппетита.!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печень с луком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, рецептик замечательный
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту печени в сметанной заливке... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Муж не любит печень в сметанной заливке, а тут увидев это чудо попросил положить ему печень в сметанной заливке!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Довольна recpty.ru/goryachee/pechen/pechen-po-milanski. Обязательно попробуйте.
Олеся, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Пасиба))
по рецепту делаю))