Гречка с грибами и отбивной

Любите готовить гречневую? Попробуйте рецепт гречки с грибами и овощами в духовке. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 278 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • свинина 300 г
  • крупа гречневая (отварная) 150 г
  • шампиньоны 100 г
  • лук 1 шт.
  • яичный белок 2 шт.
  • сухари панировочные 3 ст.л.
  • масло растительное 50 мл
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Как приготовить гречку с грибами и отбивной дома

  1. Мякоть свинины нарезать на порционные куски.

  2. Отбить с двух сторон, накрыв пищевой пленкой.

    гречка с грибами и отбивной. Шаг 2
  3. Посолить и поперчить по вкусу.

    гречка с грибами и отбивной. Шаг 3
  4. Шампиньоны и лук нарезать тонкими пластинками.

    гречка с грибами и отбивной. Шаг 4
  5. Обжарить быстро на растительном масле до золотистости, в конце приготовления посолить и поперчить по вкусу. Важно не пересушить лук и грибы!

    гречка с грибами и отбивной. Шаг 5
  6. Добавить готовую гречневую кашу, прогреть все составляющие до смешивания ароматов.

    гречка с грибами и отбивной. Шаг 6
  7. Белок куриного яйца взбить венчиком до пышности.

    гречка с грибами и отбивной. Шаг 7
  8. Обвалять свиную отбивную в панировочных сухарях или муке, затем окунуть во взбитый белок.

    гречка с грибами и отбивной. Шаг 8
  9. Обжарить на растительном масле до готовности с двух сторон, не пересушить!

    гречка с грибами и отбивной. Шаг 9
  10. На сервировочную тарелку выложить порцию каши с грибами и луком, отбивную. Подавать немедленно!

    гречка с грибами и отбивной. Шаг 10

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гречку с грибами, куриной печенью и сердцами в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
valentina
valentina

Arangonda1997, получилось зашибись!

Джанелидзе Ксюня
Джанелидзе Ксюня

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить гречку с грибами и отбивной

ashithed
ashithed

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

leancitom
leancitom

гречка по-ярославски с грибами тоже интересный вариант.

anutot
anutot

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Новоточинова Ольга
Новоточинова Ольга

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))